{"product_id":"poivre-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimienta negra del altiplano de Bolovens Bio*","description":"\u003ch2\u003ePimienta negra ecológica de la meseta de Bolovens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElaborar una pimienta negra de calidad no es fácil. La pimienta debe cosecharse en el momento adecuado, antes de que su piel muestre los primeros tonos amarillos o anaranjados. En ese momento, la pulpa es rica en esencia vegetal y aceites esenciales.\u003cbr\u003eEl secado debe ser lento, meticuloso y a la sombra; los granos deben voltearse con frecuencia, procurando evitar cualquier fermentación.\u003cbr\u003eUna vez secos, el pericarpio debe ser uniforme, envolver bien el grano y no presentar el menor deterioro.\u003cbr\u003eLa pimienta es entonces densa y pesada.\u003cbr\u003eNuestro agricultor domina este proceso a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMás sobre las pimientas de la meseta de Bolovens\u003c\/strong\u003e: la meseta de Bolovens, en la provincia de Sekong, al sur de Laos, se encuentra a 650 metros de altitud y cuenta con un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para cultivar pimienta de calidad.\u003cbr\u003eNuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimienta basada en métodos tradicionales respetuosos con las personas y el medioambiente, sin utilizar productos químicos, pesticidas ni fungicidas.\u003cbr\u003eLa finca se dedica exclusivamente a la agricultura ecológica.\u003cbr\u003eLa cosecha se realiza exclusivamente a mano, en distintos puntos de maduración según la calidad de pimienta buscada.\u003cbr\u003eLos granos de pimienta se secan a la sombra para preservar su esencia vegetal y sus aceites esenciales.\u003cbr\u003eEl secado es lento para que los granos desprendan sus aromas más sutiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminamos de madurar los granos en nuestra bodega, con la temperatura y la humedad controladas, para realzar todas sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestras combinaciones perfectas\u003c\/strong\u003e: esta pimienta negra ecológica de la meseta de Bolovens quedará magnífica con sopas de verduras, verduras hervidas o salteadas, pescados blancos, pierna de cordero, patatas salteadas, higos asados, aves, blanqueta de ternera, cerdo a la parrilla y patés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"189\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caja de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132974256461,"sku":"CDPMSL12S","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974289229,"sku":"CDPMSL12XL","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974321997,"sku":"CDPMSL12XXL","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3116-large_default.jpg?v=1781865486","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/products\/pimienta-negra-del-altiplano-de-bolovens-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}