{"product_id":"authentique-sauce-soja-sucree-amakuchi","title":"Auténtica salsa de soja dulce amakuchi","description":"\u003cp\u003eLa salsa de soja *amakuchi* es una de las seis grandes familias de shoyu de Japón. Originaria de la isla de Kyushu, allí se consume ampliamente y se aprecia por su característico sabor suave y dulce, que suele deberse a la adición de mirin y azúcar de caña sin refinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuanto más al sur de la isla, más se intensifica su dulzor, sin perder un sutil equilibrio y lejos de las salsas occidentales demasiado dulces o almibaradas. Su origen está estrechamente ligado a la historia japonesa: ya en el período Edo, la apertura comercial a los Países Bajos, especialmente en Nagasaki, introdujo el azúcar, que los artesanos locales adoptaron rápidamente. El cultivo de caña de azúcar en Kyushu consolidó de forma natural su uso en los condimentos regionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta *amakuchi* destaca por su pureza: sin aromas artificiales ni conservantes, se elabora con salsa de soja *honjozo*, azúcar y *hon mirin*. Se fermenta siguiendo métodos tradicionales en cubas de madera *kioke*, al estilo Kanto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOfrece un umami intenso, una textura aterciopelada y delicadas notas de cereales sutilmente dulces, para una experiencia gustativa rica y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompárela con las demás variedades de nuestra selección de \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/collections\/salsas-de-soja\"\u003esalsa de soja tradicional\u003c\/a\u003e fermentada en Japón.\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1 L neto","offer_id":54111450169677,"sku":"NISFUE15","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 ml neto","offer_id":54111450202445,"sku":"NISFUE14","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE14-s.webp?v=1782142127","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/products\/autentica-salsa-de-soja-dulce-amakuchi","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}