{"title":"Takata Shoten","description":null,"products":[{"product_id":"somen-ibonoito-yoritsumugi","title":"Somen Ibonoito Yoritsumugi - 600 g","description":"\u003cp\u003eElaborados a partir de harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo en la región de Harima y sal de Ako, los fideos finos sōmen Ibonoito tenobe Futotsukuri son meticulosamente elaborados por los artesanos culinarios más competentes tras haber madurado varias veces según un proceso de fabricación tradicional que surgió en la región de Banshu hace aproximadamente 600 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto del proceso se compone de once etapas, es decir una duración de 2 días y 1 noche.\u003cbr\u003eLa textura de los sōmen es estable, lisa, suave, no se empapa rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sōmen Ibonoito se fabrica durante un período limitado entre octubre y el mes de abril siguiente (el pico de producción se sitúa de diciembre a febrero).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940274856269,"sku":"NISIBO10","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO10-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-jokyu","title":"Sōmen tenobe Ibonoito Jokyu - 300 g","description":"\u003cp\u003eGalardonadas con el Superior Taste Award, otorgado por el International Taste Institute tras la evaluación de un jurado de más de 200 expertos gastronómicos —chefs y sumilleres reconocidos por referencias como la Guía Michelin o Gault \u0026 Millau—, los sômen Ibonoito encarnan una excelencia reconocida a escala internacional.\u003cbr\u003eElaborados a partir de ingredientes rigurosamente seleccionados —harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo en la región de Harima y sal de Ako—, estos fideos finos se trabajan a mano según una técnica tradicional de estirado (tenobe) transmitida desde hace más de 600 años en la región de Banshu.\u003cbr\u003eSu fabricación, enteramente artesanal, requiere un proceso minucioso de once etapas que se extiende a lo largo de dos días y una noche, jalonado de fases sucesivas de maduración. Este saber hacer confiere a los sômen una textura perfectamente controlada: lisa, sedosa, suave y especialmente resistente al ablandamiento.\u003cbr\u003eProducidos únicamente durante la temporada fría, entre octubre y abril —con un pico en invierno—, estos fideos de alta gama se benefician de las condiciones ideales para su elaboración. 100 % naturales, sin aditivos, sin colorantes ni conservantes, son hoy los sômen más reputados y más consumidos de Japón, símbolo de un artesanado excepcional que aúna tradición, pureza y perfección gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357862221,"sku":"NISIBO1","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO1-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-futotsukuri","title":"Tenobe sōmen Ibonoito Futotsukuri - 240g","description":"\u003cp\u003eElaborados a partir de harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo en la región de Harima y sal de Ako, los fideos finos sōmen Ibonoito tenobe Futotsukuri son elaborados minuciosamente por los artesanos culinarios más competentes, tras madurar varias veces según un proceso de fabricación tradicional que surgió en la región de Banshu hace aproximadamente 600 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto del proceso se compone de once etapas, es decir, una duración de 2 días y 1 noche.\u003cbr\u003eLa textura de los sōmen es estable, suave, esponjosa y no se ablanda rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ibonoito sōmen se fabrica durante un período limitado entre octubre y el mes de abril siguiente (el pico de producción se sitúa de diciembre a febrero).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357894989,"sku":"NISIBO4","price":5.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO4-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"somen-ibonoito-banshu-wheat","title":"Somen Ibonoito Banshu de trigo - 600g","description":"\u003cp\u003eEl somen Ibonoito se fabrica durante un período limitado entre octubre y el mes de abril siguiente (el pico de producción se sitúa de diciembre a febrero).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos somen Ibonoito son los más vendidos y los más reputados de Japón. De alta gama, estirados a mano y 100% naturales, no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos somen Ibonoito Banshu se elaboran a partir de trigo que es el resultado de los incansables esfuerzos de los agricultores. Para la masa Somen, el trigo \"Fukuhonoka\", pegajoso, y el trigo \"Yumechikara\", que crea una textura esponjosa, se mezclan para aprovechar al máximo el Umami de los trigos. La textura esponjosa y el sabor único del trigo Banshu, creados según la técnica tradicional, le confieren un sabor rico y nostálgico que permite comprender los fundamentos del Somen Banshu estirado a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto está aprobado como producto recomendado de Hyogo. La caja de madera es apreciada por los clientes, considerada un regalo refinado para alguien especial. Es fácil de transportar y almacenar, y la gente tiene la sensación de algo especial y tradicional. Una vez consumido el contenido, la caja puede utilizarse como caja para Somen.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111368839501,"sku":"NISIBO11","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO11-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-ehime-300ml-et-1000ml","title":"Zumo de yuzu de Ehime","description":"\u003cp\u003eEl yuzu, cítrico emblemático y muy apreciado en Japón, seduce por su aroma único que combina notas de pomelo verde, mandarina verde y cidra, así como por su intensa frescura y su marcada acidez. Al contrario que la mayoría de los cítricos, prospera en regiones frescas y montañosas, como la prefectura de Ehime, reconocida como la primera cuenca de producción de cítricos de Japón, especialmente por sus célebres mikan y sus excepcionales yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111388303693,"sku":"NISTAKA2","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml","offer_id":54542421918029,"sku":"NISKATA1","price":31.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKA1.webp?v=1786971481"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Ramen artesanales premium estirados a mano (3 porciones x 80g) 240g neto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarlo: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstos fideos ramen pueden consumirse calientes o fríos, como ramen o también como somen acompañados de su tsuyu o incluso como espaguetis acompañados de la salsa de su elección.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNuestro consejo de preparación:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. En una olla grande, hierva 3 litros de agua.\u003cbr\u003e\n2. Añada los fideos ramen y cuézalos durante 5 minutos removiendo de vez en cuando.\u003cbr\u003e\n3. Escúrralos en un colador y enjuáguelos bajo agua fría durante 10 segundos.\u003cbr\u003e\n4. Coloque los fideos en un bol lleno de su caldo de ramen preferido.\u003cbr\u003e\n5. Desenrede los fideos con palillos y añada sus acompañamientos preferidos. \u003cBr\u003e\nLos principales ingredientes son el trigo cultivado localmente en Banshu, en la prefectura de Hyogo, el agua dulce con bajo contenido en hierro procedente del río Ibo y la sal de Banshu-Ako. Banshu goza de un rico clima propicio para la producción de somen.\u003cbr\u003e\nCada fideo está compuesto por 24 hebras de masa trenzadas en forma de cuerda, lo que evita que el fideo se cueza en exceso y le confiere una textura lisa y firme al dente.\u003cbr\u003e\nLos fideos estirados a mano «Ibonoito» son fabricados y distribuidos exclusivamente por la cooperativa de tenobe somen de Hyogo y sigue siendo una de las mejores marcas de fideos secos de Japón, con un 55% de cuota de mercado y un 42% del volumen de producción. \u003cBr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO12.jpg?v=1788946651"},{"product_id":"ibonoito-somen-au-sesame-doree-coffret-8-x-70g-560g","title":"Somen Ibonoito con sésamo dorado - estuche de 8 x 70 g - 560 g","description":"\u003cp\u003eExisten los «somen tenobe (estirados a mano)» y los «somen elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «somen tenobe», artesanos expertos emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para los «somen elaborados a máquina», se mezclan harina de trigo y agua salada, se extiende la masa hasta formar una lámina fina y plana y después se corta en hebras finas. Como el proceso requiere menos etapas y menos tiempo, permite producir grandes cantidades de somen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborados con harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako, los finos fideos somen Ibonoito tenobe (estirados a mano) son preparados cuidadosamente por expertos artesanos tras varios periodos de maduración, siguiendo un proceso tradicional que surgió en la región de Banshu hace unos 600 años.\u003cbr\u003eEl proceso completo consta de once etapas y dura 2 días y 1 noche.\u003cbr\u003eLos somen tienen una textura uniforme, suave y tierna, y no se reblandecen rápidamente.\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito se elaboran únicamente entre octubre y abril del año siguiente\u003cbr\u003e(el pico de producción se sitúa entre diciembre y febrero).\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito son los más vendidos y reconocidos de Japón. De alta gama, estirados a mano y 100 % naturales, no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571330863437,"sku":"NISIBO13","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO13-z3.webp?v=1790146154"},{"product_id":"ibonoitotenobe-somen-tokkyu-coffret-50g-x-18-900g","title":"IbonoitoTenobe somen Tokkyu - caja 50g x 18 - 900g","description":"\u003cp\u003eExisten los «somen tenobe (estirados a mano)» y los «somen elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «somen tenobe», artesanos cualificados emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para los «somen elaborados a máquina», se mezclan harina de trigo y agua salada, se extiende la masa hasta formar una lámina fina y plana y después se corta en hebras finas. Al tener menos etapas y requerir menos tiempo, este proceso permite producir grandes cantidades de somen.\u003cbr\u003eElaborados con harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako, los finos fideos somen Ibonoito tenobe (estirados a mano) son preparados minuciosamente por los artesanos más expertos, tras varias fases de maduración, siguiendo un proceso tradicional nacido en la región de Banshu hace unos 600 años.\u003cbr\u003eEl proceso completo consta de once etapas y dura 2 días y 1 noche.\u003cbr\u003eLos somen tienen una textura uniforme, suave y tierna, y no se reblandecen rápidamente.\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito se elaboran durante un periodo limitado, de octubre a abril del año siguiente\u003cbr\u003e(el pico de producción se sitúa entre diciembre y febrero).\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito son los más vendidos y reconocidos de Japón. De alta gama, estirados a mano y 100 % naturales, no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto se elabora con harina de trigo de alta calidad y solo se produce durante el invierno (de diciembre a febrero), lo que lo convierte en un producto prémium excepcional.\u003cbr\u003eSu elaboración está reservada a artesanos cualificados, cuidadosamente seleccionados y designados oficialmente por la asociación.\u003cbr\u003eEs el producto estrella más apreciado para regalar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571357471053,"sku":"NISIBO14","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO14-z2.webp?v=1790146556"},{"product_id":"ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-coffret-50g-x-6-300g","title":"Ibonoito Somen Tenobe Hinemono Jyokyu - Estuche de 50 g x 6 - 300 g","description":"\u003cp\u003eExisten los «somen tenobe (estirados a mano)» y los «somen elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «somen tenobe», artesanos cualificados emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para los «somen elaborados a máquina», se mezclan harina de trigo y agua salada, se extiende la masa hasta formar una lámina fina y plana y después se corta en hebras finas. Al tener menos etapas y requerir menos tiempo, este proceso permite producir grandes cantidades de somen.\u003cbr\u003eElaborados con harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako, los finos fideos somen Ibonoito tenobe (estirados a mano) son preparados minuciosamente por los artesanos más expertos, tras varias fases de maduración, siguiendo un proceso tradicional nacido en la región de Banshu hace unos 600 años.\u003cbr\u003eEl proceso completo consta de once etapas y dura 2 días y 1 noche.\u003cbr\u003eLos somen tienen una textura uniforme, suave y tierna, y no se reblandecen rápidamente.\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito se elaboran durante un periodo limitado, de octubre a abril del año siguiente\u003cbr\u003e(el pico de producción se sitúa entre diciembre y febrero).\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito son los más vendidos y reconocidos de Japón. De alta gama, estirados a mano y 100 % naturales, no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos fideos «Ibonoito» se elaboran cuidadosamente amasando harina de trigo con agua salada y, después, estirando y dejando reposar la masa varias veces. Este largo proceso da como resultado unos fideos finos y delicados.\u003cbr\u003ePrincipales argumentos de venta: elaboración artesanal de alta gama, calidad constante y una textura firme y suave a la vez.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571393876301,"sku":"NISIBO15","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO15.webp?v=1790147383"},{"product_id":"ibonoito-kogane-udon-240g","title":"Ibonoito Kogane udon - 240g","description":"\u003cp\u003eExisten los «udon tenobe (estirados a mano)» y los «udon elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «udon», artesanos cualificados emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para los «udon elaborados a máquina», se mezclan harina de trigo y agua salada, se extiende la masa hasta formar una lámina fina y plana y después se corta en hebras finas. Al tener menos etapas y requerir menos tiempo, este proceso permite producir grandes cantidades de somen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571424842061,"sku":"NISIBO16","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO16.webp?v=1790147446"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-jokyu-coffret","title":"Ibonoito Tenobe somen Jokyu - Estuche","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eExisten los «somen tenobe (estirados a mano)» y los «somen elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «somen tenobe», artesanos cualificados emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para elaborar los «somen a máquina», se mezclan harina de trigo y agua salada, se extiende la masa hasta formar una lámina fina y plana y, por último, se corta en hebras finas. Como el proceso requiere menos etapas y menos tiempo, permite producir grandes cantidades de somen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLos somen Tenobe Ibonoito Jokyu han recibido la distinción de tres estrellas de los «Superior Taste Awards» durante los últimos ocho años consecutivos. Los Superior Taste Awards los concede el International Taste Institute a través de un jurado de más de 200 expertos, seleccionados cuidadosamente por su experiencia en degustación. Su talento ha sido reconocido en concursos de chefs y sumilleres o por instituciones de renombre como la Guía Michelin o Gault \u0026 Millau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborados con harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako, los finos fideos somen Ibonoito tenobe (estirados a mano) son preparados minuciosamente por expertos artesanos culinarios. La masa reposa varias veces siguiendo un proceso de elaboración tradicional que nació en la región de Banshu hace unos 600 años.\u003cbr\u003eEl proceso completo consta de once etapas y dura dos días y una noche.\u003cbr\u003eLos somen tienen una textura uniforme, suave y tierna, y no se reblandecen rápidamente.\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito se elaboran durante un periodo limitado, entre octubre y abril del año siguiente\u003cbr\u003e(el pico de producción se sitúa entre diciembre y febrero).\u003cbr\u003eLos somen Ibonoito son los más vendidos y reconocidos de Japón. De alta gama, estirados a mano y 100 % naturales, no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.\u003cbr\u003ePrincipales argumentos de venta: elaboración artesanal de alta gama, calidad constante y textura firme pero sedosa. \u003cbr\u003eEste producto representa aproximadamente el 80 % del volumen total de producción y es el producto estrella más apreciado. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"50 g x 120 - 6 kg","offer_id":54571432313165,"sku":"NISIBO17","price":121.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g x 180 - 9 kg","offer_id":54571432345933,"sku":"NISIBO18","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO17.webp?v=1790147493"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-tokkyu-coffret-50gx180-9kg","title":"Ibonoito Tenobe somen Tokkyu - caja de 180 × 50 g - 9 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eExisten los «somen tenobe (estirados a mano)» y los «somen elaborados a máquina».\u003cbr\u003ePara elaborar los «somen tenobe», artesanos cualificados emplean métodos tradicionales y dedican tiempo y esfuerzo a cada etapa del proceso. En cambio, para los «somen elaborados a máquina», la harina de trigo se mezcla con agua salada, se extiende hasta formar una lámina fina y plana y después se corta en hebras delgadas. Como el proceso tiene menos etapas y requiere menos tiempo, permite producir grandes cantidades de somen.\u003cbr\u003eLos Tenobe somen Ibonoito Tokyu Premium han recibido la distinción de tres estrellas de los «Superior Taste Awards» durante los últimos nueve años consecutivos. Los Superior Taste Awards los concede el International Taste Institute mediante un jurado de más de 200 expertos, cuidadosamente seleccionados por su experiencia en degustación. Su talento ha sido reconocido en concursos de chefs y sumilleres o por instituciones de renombre como la Guía Michelin o Gault \u0026 Millau.\u003cbr\u003eElaborados con harina de la más alta calidad, únicamente durante los meses más fríos del año, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako, los finos fideos somen Ibonoito tenobe Tokyu Premium (estirados a mano) son preparados minuciosamente por los artesanos culinarios más experimentados. La masa se deja madurar varias veces siguiendo un proceso de elaboración tradicional que surgió en la región de Banshu hace unos 600 años.\u003cbr\u003eEl proceso completo consta de once etapas y dura dos días y una noche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571435000141,"sku":"NISIBO19","price":188.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO19-z1.webp?v=1790147907"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/7__4.jpg?v=1788861442","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/collections\/takata-shoten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}