{"title":"MIYAGI SHOTEN","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eFundada en 1898\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eChikuma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e, prefectura de Nagano, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003ela empresa Miyagi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShoten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e comenzó elaborando miso y salsa de soja. Sin embargo, cuando la segunda generación tomó las riendas de la empresa, estalló la guerra. Como ya no podía conseguir los ingredientes necesarios, la soja y el arroz, la empresa pasó a elaborar \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eencurtidos «\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemonos\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e» y\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukudani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e (alimentos en conserva cocidos a fuego lento en salsa de soja) a partir de hortalizas locales y plantas silvestres.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eHoy, la cuarta generación se dedica a transmitir a la siguiente generación la cultura tradicional de los \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eencurtidos «\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemono\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e»\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e de la región de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e y ha creado su propia marca, «\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKonohanaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e». Al tiempo que mantiene viva la cultura culinaria tradicional de los \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemono\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e y del \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukudani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e, desea transmitir a sus clientes la filosofía de los productores que se esfuerzan por preservar las hortalizas típicas de la región.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eLa región de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e cuenta con una gran variedad de hortalizas tradicionales y únicas. En la prefectura de Nagano, se han seleccionado 57 variedades como «hortalizas tradicionales de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e». Bajo la marca «\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKonohanaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e», la empresa comercializa productos elaborados dando especial prioridad a los ingredientes locales, como las conservas a base de «hortalizas tradicionales de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e», entre ellas las de albaricoques de la ciudad de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eChikuma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e; también ofrece mermelada de cerezas de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKinasa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e y conservas con hierbas de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eTogakushi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e. Cada año se elaboran unas 70 variedades de productos a partir de productos agrícolas de temporada, sin conservantes sintéticos. Muchos de ellos están disponibles en edición limitada.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tsukemono-de-gingembre-shoga-miso","title":"Tsukemono de jengibre Shoga Miso - 80 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTsukemono, literalmente «cosas encurtidas», designa las verduras conservadas según la tradición japonesa en sal, salvado de arroz, vinagre o, como en este caso, miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEste tsukemono de jengibre shoga miso se elabora con jengibre japonés finamente cortado y marinado en miso. Su picor refrescante aporta un toque sutilmente picante y salado, realzado por el profundo umami del miso. Está listo para consumir y no debe enjuagarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMuy habitual en las cocinas de los hogares japoneses, se toma tal cual como condimento o en forma de salsa, tradicionalmente con un cuenco de arroz o como acompañamiento de carne de cerdo o ternera a la parrilla. También combina muy bien con langostinos salteados, pescado blanco y pollo salteado. Puede utilizarse como relleno de onigiri, para condimentar fideos o arroz salteados, o añadirse a ensaladas variadas. Dulce, salado y picante a la vez, es un condimento versátil para quienes disfrutan del calor y el frescor del jengibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA los japoneses les gusta especialmente saltearlo con cerdo para preparar shogayaki. «Shoga» significa jengibre y «yaki», asar o cocinar a la plancha. Este plato también se puede preparar con ternera, pero la versión con cerdo es tan popular que, en Japón, «shogayaki» suele referirse al cerdo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNuestros consejos para preparar un buen shogayaki:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eCortar la carne en lonchas finas de unos 3 mm de grosor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerdo: elegir cabecero de lomo o lomo y hacer cortes entre la grasa y el músculo para evitar que la carne se encoja y conservar su ternura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTernera: elegir entraña, rabillo de cadera o vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnharinar ligeramente la carne (con harina o almidón) para que conserve sus jugos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo cocinar a fuego demasiado fuerte ni durante demasiado tiempo: la cocción continúa fuera del fuego\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIYAGI SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361171789,"sku":"NISTMIY1","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TMIY1-s.webp?v=1782734226"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/collections\/miyagi-shoten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}