{"title":"Cocción","description":"","products":[{"product_id":"shamoji-spatule-pour-hangiri","title":"Shamoji - espátula para hangiri","description":"\u003cp\u003eEl shamoji se sumerge a menudo en agua durante su uso para evitar que el arroz se adhiera a él. Algunos shamoji de plástico costosos tienen superficies antiadherentes. El metal rara vez se utiliza, ya que es más propenso a cortar granos de arroz o a dañar la cuba de madera de hangiri tradicionalmente utilizada para la mezcla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"42 cm","offer_id":54111352160589,"sku":"NISHAN4","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 cm","offer_id":54111352193357,"sku":"NISHAN5","price":13.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAN4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki","title":"Sartén para tortilla japonesa Tamagoyaki","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara una tortilla fina y uniforme, los japoneses utilizan una sartén rectangular.\u003cbr\u003e\nEstas sartenes japonesas para tortilla, Tamagoyaki, son aptas para uso en gas e inducción.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352324429,"sku":"NISTORT1","price":15.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT1-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"plat-kikka-special-cuisson-du-riz-japonais","title":"Plato Kikka especial cocción de arroz japonés","description":"\u003cp\u003eLas escalas del nivel de agua, para la cantidad de arroz seco, están marcadas en el interior de la olla.\u003cbr\u003ePor lo tanto, no es necesario medir el agua con una taza medidora.\u003cbr\u003eLa estructura de la tapa evita que el agua se desborde durante la cocción.\u003cbr\u003eEn cuanto aparezca el vapor, basta con apagar el fuego.\u003cbr\u003eEsta olla es especialmente adecuada para la cocción de guisos y alimentos hervidos, además del arroz hervido y el takikomi gohan (un plato japonés de arroz condimentado con caldo y salsa de soja).\u003cbr\u003eCuando se cocinan platos como el oden (un plato caliente japonés) o el guiso a la crema, los ingredientes no se deshacen fácilmente y ofrecen un sabor más completo con el caldo que se impregna profundamente.\u003cbr\u003eHuelga decir que el arroz sabe mejor recién cocido al vapor, y Kikka facilita su cocción perfecta — de hecho, es casi infalible.\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. Inc.","offers":[{"title":"S","offer_id":54111355502925,"sku":"NISGINPO4","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"couvercle-pour-plat-kikka-ginpo4","title":"Tapa para Plato Kikka GINPO4","description":"\u003cp\u003eEspecial cocción de arroz japonés, capacidad 2 medidas de arroz\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":54111366381901,"sku":"NISGINPO4-SP","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4SP-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"plat-kikka-special-cuisson-riz-japonais","title":"Plato Kikka, especial cocción de arroz japonés","description":"\u003cp\u003eLa estructura de la tapa evita que el agua se desborde durante la cocción. En cuanto aparezca el vapor, basta con apagar el fuego. Esta olla es especialmente adecuada para la cocción de guisos y alimentos hervidos, además del arroz hervido y el takikomi gohan (un plato de arroz japonés condimentado con caldo y salsa de soja).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando cocinas platos como el oden (un plato caliente japonés) o el estofado con crema, los ingredientes no se deshacen fácilmente y aportan un sabor más completo gracias al caldo que se absorbe en profundidad. Está de más decir que el arroz sabe mejor recién cocido al vapor, y Kikka facilita su cocción perfecta — de hecho, es casi infalible.\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381815629,"sku":"NISGINPO5","price":66.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4-5-6-4-1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"paniers-a-tempura-o-19-cm","title":"Cestas para tempura Ø 19 cm","description":"\u003cp\u003eSe recomienda lavar esta cesta después de cada uso. Para eliminar las manchas de alimentos, frotar suavemente con un cepillo pequeño y un detergente suave. Después del lavado, secar de forma natural en un lugar bien ventilado. Si el tiempo es muy húmedo para un secado rápido, secar con un paño de cocina. No dejar húmedo, ya que existe riesgo de provocar manchas y moho. No se aplica ninguna capa de acabado debido al uso de agua caliente. Por tanto, existe riesgo de formación de moho si el producto no se guarda completamente seco. Le recomendamos secarlo con un paño suave. Consejos de mantenimiento: Conservar alejado de la luz solar directa y de una humedad elevada. No meter en el lavavajillas ni en el microondas. Al tratarse de un producto artesanal fabricado con materiales naturales, puede haber variaciones de color y tamaño.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387287885,"sku":"NISPANTO","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PANTO-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki-2","title":"Sartén para tortilla japonesa Tamagoyaki","description":"\u003cp\u003eEsta sartén rectangular permite preparar la famosa\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #a52a2a;\"\u003e\u003cstrong\u003etamagoyaki, tortilla japonesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e sazonada y enrollada durante su cocción.\u003cbr\u003eEsta tortilla puede ser \u003cstrong\u003edulce o salada\u003c\/strong\u003e, y se corta en porciones \/ rodajas de mayor o menor grosor según su uso para \u003cstrong\u003esushi, bento\u003c\/strong\u003e…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl material de esta sartén es ligero (aleación de aluminio), lo que facilita su manejo y uso.\u003cbr\u003eLos bordes redondeados y la profundidad le permitirán preparar tortillas para 4 personas y servirlas fácilmente en su plato.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393775949,"sku":"NISTORT3","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki-pro","title":"Sartén para tortilla japonesa Tamagoyaki PRO","description":"\u003cp\u003eEsta sartén es compatible con cocinas de gas e inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393841485,"sku":"NISTORT2","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT2-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"panier-a-cuisson-pour-udon-et-ramen-soba","title":"Cesta de cocción para Udon (y ramen, soba…)","description":"\u003cp\u003eLa preparación de los udon requiere una cesta especial que permite controlar perfectamente la cocción, retirarlos del agua de una sola vez mientras se escurren perfecta y rápidamente.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111394300237,"sku":"NISTOR2","price":39.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOR2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"service-a-fondue-shabu-shabu-2-personnes","title":"Servicio de fondue Shabu Shabu para 2 personas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de uso \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste producto está destinado a un uso profesional para la preparación culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe ruega a los usuarios que lean atentamente este modo de empleo y lo conserven cuidadosamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Antes del uso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes del primer uso, compruebe que los mangos y las tapas (si el producto está equipado con estos elementos) no presentan defectos como grietas o problemas de fijación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Antes del primer uso, lave cuidadosamente el producto con un detergente neutro y séquelo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• En caso de defecto, póngase en contacto con la tienda donde compró el producto antes de utilizarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2. Para un uso seguro Inmediatamente después de la cocción, el aparato está caliente y presenta riesgo de quemaduras. Por favor, extreme la precaución. Vigile especialmente que no esté al alcance de los niños pequeños. Los derrames pueden apagar el fuego. Por lo tanto, controle la potencia del fuego y la cantidad de alimentos cocinados. No se aleje durante la cocción. Cuando coloque el aparato sobre el hornillo, asegúrese de que esté estable para evitar cualquier riesgo de caída. Utilice también un hornillo adecuado al tamaño del cazo. No utilice otro combustible que no sean combustibles sólidos o en bolsa en el hornillo. Si utiliza el aparato cuando la llama sobrepasa el fondo, el mango puede calentarse y presentar riesgo de quemaduras. También puede deteriorarse y desprenderse, lo que podría causar quemaduras. Además, si utiliza una cocina de dos o más fuegos, oriente el mango de forma que la llama del fuego adyacente no lo toque. Este utensilio de cocina es de metal, por lo que no lo utilice en el microondas ni en el horno. Si el mango y el pomo se calientan, puede provocar quemaduras, así que tenga cuidado. No utilice cazos o placas de cerámica de menos de 21 cm en fuegos de alta potencia, como los fuegos de gas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e3. Para un uso prolongado\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Nunca caliente en vacío ni utilice en vacío. El calentamiento en vacío puede dañar la aleación de aluminio (corrosión, perforación), deteriorar el revestimiento y provocar quemaduras o un incendio debido a la deformación del aparato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• No utilice utensilios de cocina de metal, como espátulas. Dañaría el revestimiento. Utilice utensilios de madera, bambú o plástico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• No caliente bruscamente los cazos para cocinas de inducción. Utilice una cocina de inducción de potencia inferior a 2 kW. Los aparatos de potencia superior a 3 kW alcanzan muy rápidamente una temperatura anormalmente elevada, lo cual es muy peligroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLimpie cuidadosamente la humedad presente bajo el fondo del cazo antes de utilizarlo. Podría dañar la parte magnética.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4. Mantenimiento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• No utilice cepillo metálico, detergente alcalino para lavavajillas ni producto limpiador abrasivo para el mantenimiento. Podría dañar la superficie o provocar corrosión. Lave cuidadosamente con una esponja impregnada de detergente neutro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• En caso de quemaduras, no frote con un cuchillo u otro objeto punzante. Podría dañar la superficie y provocar corrosión. Sumerja el producto en agua o agua caliente para ablandarlo y luego límpielo delicadamente con una esponja impregnada de detergente neutro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Después de su uso, limpie cuidadosamente el producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5. Otros puntos a tener en cuenta\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• El interior puede ennegrecerse durante el uso, pero esto se debe a la calidad del agua y no entraña ningún peligro para la salud. Puede seguir utilizándolo sin problema. Si desea eliminar estas marcas, puede limpiarlas con un producto limpiador o una esponja metálica. Sin embargo, si no hace nada, el ennegrecimiento continuará rápidamente. Por ello, se recomienda hervir el producto en agua de lavado de arroz durante 10 a 15 minutos. Esto evitará que el ennegrecimiento vuelva a producirse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Pueden aparecer manchas blancas en el interior durante el uso. Se trata de un inicio de corrosión, pero no entraña ningún peligro para la salud. Puede seguir utilizando el producto sin problema. No intente eliminarlas por la fuerza; en su lugar, hierva el producto en agua de lavado de arroz durante 10 a 15 minutos. Esto evitará que la corrosión progrese. El revestimiento negro exterior, en el fondo del recipiente, puede descascarillarse ligeramente con el uso. Esto es frecuente y no tiene ninguna incidencia en su utilización.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Evite los cambios bruscos de temperatura, como verter agua fría sobre el aparato calentado. Esto podría deformarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Para evitar la corrosión, no deje los alimentos cocinados en el aparato durante un período prolongado (en general, más de un día y una noche).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Evite en la medida de lo posible el uso de productos ácidos o alcalinos como el vinagre o el bicarbonato de sodio. Indicación de calidad: aleación de aluminio, acabado en pintura termolacada País de origen: Japón\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos ingredientes tradicionales son el caldo para la cocción (recomendamos un caldo dashi tradicional o simplemente kombu y shiitake), el repollo chino, el tofu, las verduras (zanahorias, rábano daikon, shiitake, setas enoki, cebolleta, puerro, calabaza kabocha cortada en rodajas de 5 mm de grosor), las finas lonchas de ternera wagyu y un huevo fresco que batirá ligeramente para sumergir en él la carne cocida en el caldo antes de degustarla.\u003cbr\u003e\nLas salsas apreciadas serán las salsas de sésamo, las salsas picantes, la salsa de soja con sansho…\u003cbr\u003e\nLa carne y las verduras se degustan, tras haberlas sumergido en una salsa, acompañadas de arroz blanco.\u003cbr\u003e\nSon posibles variantes sustituyendo la carne de ternera por finas lonchas de panceta de cerdo deshuesada, pollo, lomo de cerdo ibérico deshuesado y cortado finamente…\u003cbr\u003e\nEs importante espumar el caldo con frecuencia para preservar todos sus sabores.\u003cbr\u003e\nAl final de la fondue, es habitual añadir udon para degustar el resto del delicioso caldo cargado de sabores.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDebe calentar previamente su caldo, a 90-100°C, antes de colocarlo en el cazo. Cubrirlo después con su tapa y posarlo con precaución sobre el pequeño hornillo en cuyo centro habrá colocado el recipiente para gel de combustión o la vela encendida \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nComposición del servicio:\u003cbr\u003e\n• un cazo de aluminio de 170 mm de diámetro y 66 mm de profundidad\u003cbr\u003e\n• un soporte hornillo para cazo en aluminio, diámetro 145 mm, altura 105 mm\u003cbr\u003e\n• un recipiente para gel de combustión o vela, en aluminio\u003cbr\u003e\n• una tabla de madera de criptomeria para colocar el soporte del cazo\u003cbr\u003e\n• una tapa de madera de criptomeria para cubrir el cazo.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415435597,"sku":"NISKAND26-28F","price":70.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND26-28-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"poelon-oyako-don-et-son-couvercle","title":"Sartenita Oyako Don y su tapa","description":"\u003cp\u003eEl oyako don es un plato muy sencillo y muy popular en Japón.\u003cbr\u003eSe compone de una capa de arroz cubierta de pollo y huevo, de ahí el nombre «oyako» que significa «padre e hijo».\u003cbr\u003eTodo ello se sazona con salsa de soja, mirin y dashi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415599437,"sku":"NISKAND21-22_F","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND21-22-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"cloche-teppanyaki","title":"Campana teppanyaki","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa campana permite una cocción al vapor sobre la plancha, evita las salpicaduras y permite ahumar carne o verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ø: 24 cm,  246 x 98 mm","offer_id":54111461245261,"sku":"NISCPT2","price":286.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 27 cm,  272 x 120 mm","offer_id":54111461278029,"sku":"NISCPT1","price":323.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 30 cm,  305 x 120 mm","offer_id":54111461310797,"sku":"NISCPT3","price":377.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 33 cm,  334 x 130 mm","offer_id":54111461343565,"sku":"NISCPT4","price":445.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CPT1-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"panier-inox-a-egoutter","title":"Cesta de acero inoxidable para escurrir","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu forma rectangular permite su uso para una amplia gama de alimentos (verduras, frutas, pescados, crustáceos).\u003cbr\u003e\nLa calidad del acero inoxidable le confiere una buena durabilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"298 x 235 x 50 mm","offer_id":54111461966157,"sku":"NISMTPE2","price":30.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"270 x 205 x 45 mm","offer_id":54111461998925,"sku":"NISMTPE1","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325 x 255 x 55 mm","offer_id":54111462031693,"sku":"NISMTPE3","price":33.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"355 x 270 x 60 mm","offer_id":54111462064461,"sku":"NISMTPE4","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MTPE1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"3-filets-silicone-pour-cuisson-vapeur-o-25-cm","title":"3 mallas de silicona para cocinar al vapor Ø 25 cm","description":"\u003cp\u003eLa malla de silicona para cocinar al vapor ofrece 6 ventajas principales:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Baja energía superficial\u003cbr\u003eComo la fuerza de atracción entre las sustancias es extremadamente débil, los alimentos no se adhieren a la superficie, sino que se deslizan como gotas de agua.\u003cbr\u003e•        Estructura no porosa\u003cbr\u003eA diferencia del bambú o la tela, la superficie no presenta poros microscópicos, lo que impide que los dim sum a base de almidón penetren en ella y actúen como un «adhesivo».\u003cbr\u003e•        Estabilidad térmica y flexibilidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        No se deteriora, ni siquiera a altas temperaturas, y la flexibilidad del material permite despegar los alimentos con suavidad sin deformarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Se puede lavar y reutilizar varias veces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Tamaño ajustable: se puede recortar con tijeras para adaptarla al tamaño deseado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas mallas de silicona son especialmente adecuadas para cocinar al vapor verduras, pescados, carnes, empanadillas, frutas…\u003cbr\u003eSon fáciles de limpiar gracias a la flexibilidad del material.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asahikoyo Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54888821850445,"sku":"NISASAH1","price":3.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASAH1-z1_c81035ea-8b37-48ad-bf0a-be6812212fb7.webp?v=1790604570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/510.jpg?v=1781514862","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/collections\/coccion.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}