{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Wilder Sumach aus Natanz","description":"\u003ch2\u003eWilder Sumach aus Natanz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nWilder Sumach ist heute verhältnismäßig selten.\u003cbr\u003e\nIn der Region Isfahan wird der Standort der Bäume eifersüchtig geheim gehalten, und es sind die Hirten, die seine Früchte ernten.\u003cbr\u003e\nSumach wird oft „Gerber-Sumach\" genannt, ein Name, der den Handwerkern gegeben wurde, die seine Blätter zum Gerben von Häuten verwendeten.\u003cbr\u003e\nUnser wilder Sumach unterscheidet sich sehr von dem, den Sie derzeit in Ihren Feinkostläden finden, dessen Farbe rötlich ist.\u003cbr\u003e\nEr weist einen hellbraunen Farbton auf, der nicht auf eine Alterung nach der Lagerung zurückzuführen ist. Es handelt sich um seinen natürlichen Farbton bei der Ernte.\u003cbr\u003e\nDie Früchte, kleine braun bis beige gefärbte Steinfrüchte, werden manuell geerntet, getrocknet und dann mit einem Mühlstein gemahlen – die übliche Methode der Hirten.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Sumach gehört zu den emblematischen Gewürzen des Irans.\u003cbr\u003e\nEr wird sehr geschätzt zur Verköstigung von Hähnchen-, Lamm-, Hammel- und Rinderspießen …\u003cbr\u003e\nSumach passt auch zu rohem oder gegartem Fisch, harmoniert mit Avocado und Chilis, aber auch mit Knoblauch, Rüben und anderen eingelegten Radieschen oder Essig. Seine Säure und Frische machen ihn auch geeignet für die Herstellung zahlreicher Gewürzmischungen wie Za'atar.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose 70 g (2,47 oz)","offer_id":54132978745677,"sku":"CDPSDP05S","price":4.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132978778445,"sku":"CDPSDP05XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132978811213,"sku":"CDPSDP05XXL","price":40.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2604-large_default.jpg?v=1781865533","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/products\/wilder-sumach-aus-natanz","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}