{"product_id":"poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Weißer Pfeffer vom Bolovens-Plateau Bio*","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio-Weißer Pfeffer vom Bolaven-Plateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pfeffer ist \u003cstrong\u003eein ganz, ganz großer Jahrgang\u003c\/strong\u003e: überraschend, außergewöhnlich und ohne jegliche animalische Geruchsnote.\u003cbr\u003eSeine Schärfe ist sehr mild und subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eMehr über die Pfeffersorten vom Bolaven-Plateau\u003c\/u\u003e: Das Bolaven-Plateau in der Provinz Sekong im Süden von Laos liegt auf 650 Metern Höhe. Sein nährstoffreicher Vulkanboden ist ideal für den Anbau von hochwertigem Pfeffer.\u003cbr\u003eUnser Landwirt hat eine Pfefferplantage aufgebaut, auf der traditionelle, menschen- und umweltschonende Methoden Vorrang haben. Chemikalien, Pestizide und Fungizide kommen nicht zum Einsatz.\u003cbr\u003eDer Betrieb widmet sich ausschließlich dem ökologischen Anbau.\u003cbr\u003eGeerntet wird ausschließlich von Hand, jeweils bei dem Reifegrad, der für die gewünschte Pfefferqualität erforderlich ist.\u003cbr\u003eDie Pfefferkörner werden im Schatten getrocknet, um ihre pflanzlichen Aromen und ätherischen Öle zu bewahren.\u003cbr\u003eDie langsame Trocknung lässt die Körner ihre feinsten Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbschließend lassen wir die Körner in unserem Keller bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit nachreifen, damit sie ihr volles Potenzial entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen \u003c\/strong\u003e: Dieser weiße Bio-Pfeffer vom Bolaven-Plateau passt wunderbar zu Algen- und Gurkensalaten, Austern, weißfleischigem Fisch wie Wolfsbarsch und Glattbutt oder feinem Fisch wie Rotbarbe und Schnapper. Auch zu Kalbs- oder Jakobsmuschel-Carpaccio, Garnelen- oder Kaisergranat-Tatar, kleinen violetten Artischocken und weißem Spargel harmoniert er hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"211\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdukt aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 80 g (2,82 oz)","offer_id":54132974420301,"sku":"CDPMSL13S","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132974453069,"sku":"CDPMSL13XL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132974485837,"sku":"CDPMSL13XXL","price":105.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3118-large_default.jpg?v=1781865487","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/products\/weisser-pfeffer-vom-bolovens-plateau-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}