{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Sojasoße SAKE HISHIO mit Rotreis-Sake-Hefen, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDiese Sojasauce wurde von der Sojasaucen-Brauerei Onojin (Kyoto) unter Verwendung von Sake-Hefe (Sake Kasu) aus der Brauerei Mukai Shuzo entwickelt, die im Küstendorf Ine in Kyoto liegt – einer Region, die für ihren Fang von Gelbschwanzmakrelen (Hamachi) berühmt ist. Um eine Sauce zu kreieren, die perfekt mit fettreichen Fischen harmoniert und ein reiches Aroma sowie eine tiefgründige Geschmacksfülle entfaltet, wird die doppelt gereifte Sojasauce von Onojin mit der Sake-Hefe von „Ine Mankai“ vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sake-Hefe (Sake Kasu) stammt von einem Sake, der aus einer lokal angebauten alten roten Reissorte gebraut wird. Sie verleiht der Sauce eine sämige Textur, eine feine fruchtige Süße sowie eine subtile Säure, die das intensive Umami der Sojasauce harmonisch ausbalancieren. Nach einer langen Reifung entfaltet die Sauce eine außergewöhnliche aromatische Reichhaltigkeit mit zarten Sake-Noten, einer wunderbaren Vollmundigkeit und einem bemerkenswert langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine originelle und raffinierte Würzsauce, die ideal zu Sashimi, fettreichen Fischsorten und weiteren Gerichten passt, die nach einer kraftvollen, eleganten und zugleich komplexen Sojasauce verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/products\/sake-hishio-sojasosse-mit-rotreis-sake-hefen-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}