{"product_id":"the-matcha-ceremonie-premium-kotobuki-bio","title":"Matcha-Tee Kotobuki Bio","description":"\u003cp\u003eBuddhistische Mönche entdeckten Matcha bereits vor über 800 Jahren auf ihren Reisen nach China. Bei ihrer Rückkehr nach Japan brachten sie Teepflanzen mit und begannen, sie anzubauen. Schon damals war Matcha ein sehr kostbares Getränk, dessen Genuss der gesellschaftlichen Elite vorbehalten war. Die buddhistischen Mönche schätzten das Getränk während ihrer langen Meditationen. Samurai hingegen tranken vor ihren Kämpfen eine Tasse Matcha, weil er sie stärkte und ihnen lang anhaltende Energie und Konzentration verlieh.\u003cbr\u003eTraditionell wird Matcha im Rahmen einer Teezeremonie getrunken, und dieses Ritual wird bis heute gepflegt.\u003cbr\u003eDie 3 wichtigsten Merkmale eines guten Matcha:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDIE FARBE\u003cbr\u003eJede Matcha-Qualitätsstufe hat ihre eigene Farbe. Während der Beschattung bilden die Teepflanzen mehr\u003cbr\u003eChlorophyll und Aminosäuren. Diese verleihen den Blättern ihre intensive grüne Farbe, die auch nach dem Mahlen sichtbar bleibt. Je intensiver das Grün, desto höher die Qualität des Matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGESCHMACK\u003cbr\u003eDer höhere Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren verleiht den Teeblättern ihren nussigen Geschmack und ihre milde Süße (Umami).\u003cbr\u003eDie Bitterstoffe in gewöhnlichem Tee dienen dazu, die Blätter vor der Sonne zu schützen. Beschatteter Tee enthält weniger davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTEXTUR\u003cbr\u003eBevor die Tencha-Blätter zu Matcha gemahlen werden, entfernt man die Blattadern und Stiele. So bleibt nur das feinste und reinste Blattgewebe der jungen Teeblätter zum Mahlen übrig. Hochwertiges Matcha-Pulver hat eine ultrafeine Textur, die sich auch mit dem Finger durch einen Strichtest prüfen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWORAN MAN ECHTEN MATCHA ERKENNT\u003cbr\u003eMit dem Strichtest lässt sich echter von falschem Matcha unterscheiden: Nur in echtem Matcha lässt sich mit dem Daumen eine gerade, samtige Linie ziehen. Minderwertige, industriell verarbeitete Qualitäten ergeben beim Strichtest eine sandige, unterbrochene Linie.\u003cbr\u003e* satte, tief smaragdgrüne Farbe\u003cbr\u003e* intensiver, frischer Duft nach grünem Tee\u003cbr\u003e* ausgeprägter Umami-Geschmack, japanische Milde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Matcha trinken, nehmen Sie das ganze Teeblatt zu sich und profitieren so zu 100 % von seinen Inhaltsstoffen.\u003cbr\u003eMatcha-Tee gilt aufgrund seines hohen Gehalts an wertvollen Inhaltsstoffen wie zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen, der Aminosäure L-Theanin und vielen Antioxidantien wie Epigallocatechingallat als DAS natürliche Superfood.\u003cbr\u003eMatcha bietet zahlreiche Vorteile: Er reduziert Stress, entgiftet, stärkt das Immunsystem und die Gehirnfunktionen, steigert das Energieniveau und fördert die Zellregeneration.\u003cbr\u003eUnser Bio-Matcha-Tee Kotobuki Premium in Zeremonienqualität wird aus Tencha hergestellt, der überwiegend aus Kagoshima stammt und anschließend in Nishio in der Präfektur Aichi auf Steinmühlen gemahlen wird.\u003cbr\u003eDieser Tee wurde 3 bis 4 Wochen lang beschattet.\u003cbr\u003eDieser Bio-Matcha Kotobuki in Zeremonienqualität wird für den puren Genuss empfohlen. Er schmeckt leicht würzig und sehr mild. Neben dem puren Genuss kann das Pulver auch als hochwertige Zutat für Desserts, Schokolade und Eiscreme sowie in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"287\" height=\"191\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdukt aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111486411085,"sku":"NISMCAE-S","price":15.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111486443853,"sku":"NISMCAE","price":121.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MCAE-S-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/products\/matcha-tee-zeremonie-premium-kotobuki-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}