{"product_id":"ibonoito-somen-au-sesame-doree-coffret-8-x-70g-560g","title":"Ibonoito-Somen mit Goldsesam – Box, 8 × 70 g – 560 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen“ (von Hand gezogene Somen) und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden erfahrene Fachleute traditionelle Verfahren an und investieren Zeit und Mühe in jeden Herstellungsschritt. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt. Der Teig wird dann zu einer dünnen, flachen Bahn ausgerollt und in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feinen Ibonoito-Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen) werden aus hochwertigem Mehl, klarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Erfahrene Fachleute fertigen sie mit großer Sorgfalt und lassen sie während der Herstellung mehrfach ruhen. Das traditionelle Verfahren entstand vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu.\u003cbr\u003eDie gesamte Herstellung umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und angenehm bissfeste Textur und weichen nicht schnell auf.\u003cbr\u003eIbonoito-Somen werden nur von Oktober bis April des folgenden Jahres hergestellt\u003cbr\u003e(die Hauptproduktionszeit liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito-Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Die hochwertigen, von Hand gezogenen Nudeln sind zu 100 % natürlich und enthalten weder Zusatzstoffe noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571330863437,"sku":"NISIBO13","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO13-z3.webp?v=1790146154","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/products\/ibonoito-somen-mit-goldsesam-box-8-x-70-g-560-g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}