{"product_id":"poivre-vert-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Grün-schwarzer Pfeffer vom Bolaven-Plateau Bio*","description":"\u003cp\u003eDie stattlichen Körner werden bei einem Drittel ihrer Reife geerntet. Sie haben nie das Licht gesehen und zeigen Farbtöne von Bronzegrün über kräftiges Braun bis hin zu fast Schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eMehr über die Pfeffersorten vom Bolaven-Plateau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: Das Bolaven-Plateau in der Provinz Sekong im Süden von Laos liegt auf 650 Metern Höhe. Sein nährstoffreicher Vulkanboden ist ideal für den Anbau von hochwertigem Pfeffer.\u003cbr\u003eUnser Landwirt hat eine Pfefferplantage aufgebaut, auf der traditionelle, menschen- und umweltschonende Methoden im Vordergrund stehen – ganz ohne Chemikalien, Pestizide oder Fungizide.\u003cbr\u003eDer Hof ist ausschließlich dem ökologischen Landbau gewidmet.\u003cbr\u003eDie Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, jeweils bei dem Reifegrad, der für die gewünschte Pfefferqualität geeignet ist.\u003cbr\u003eDie Pfefferkörner werden im Schatten getrocknet, um ihre pflanzlichen Aromen und ätherischen Öle zu bewahren. Die langsame Trocknung lässt die Körner ihre feinsten Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbschließend lassen wir die Körner in unserem Keller bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit nachreifen, damit sie ihr volles Potenzial entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Der grün-schwarze Bio-Pfeffer passt zu fettreichem Fleisch wie Entenbrust, Foie gras, Schweinenacken, Lamm- oder Hammelkoteletts, zu zahlreichen Fischarten (Glattbutt, Steinbutt, Meeräsche, Sardinen) sowie zu Jakobsmuscheln, weißem Spargel, Ananas, Erdbeeren, weißen Pfirsichen, säuerlichen Äpfeln, Burrata, Mozzarella und frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"174\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdukt aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Schachtel mit 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132966097229,"sku":"CDPMSL11S","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966129997,"sku":"CDPMSL11XL","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966162765,"sku":"CDPMSL11XXL","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3145-large_default.jpg?v=1781865402","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/products\/gruen-schwarzer-pfeffer-vom-bolaven-plateau-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}