{"title":"Yuzu Kosho und andere (Ume\/Jabara)","description":"\u003cp\u003eYuzu Kosho gibt es in 3 Hauptvariationen. Das \u003cb\u003egrüne Yuzu Kosho\u003c\/b\u003e ist die klassische und traditionelle Version dieses Würzmittels. Es wird durch die Kombination von frischem grünem Chili mit grüner Yuzu-Schale zubereitet, was ihm eine Milde ohne Bitterkeit verleiht. Diese Variante bietet einen lebhaften und frischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cb\u003erote Yuzu Kosho\u003c\/b\u003e ist eine kühnere und würzigere Version dieses Würzmittels. Diese Variante bietet intensive Schärfe und ein kräftiges Aroma mit einer Note von Säure und Zitrus. Es ist ideal für diejenigen, die ein schärferes und würzigeres kulinarisches Erlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cb\u003egelbe Yuzu Kosho\u003c\/b\u003e ist eine weniger bekannte, aber ebenso köstliche Variante wie seine grünen und roten Pendants. Seine Besonderheit liegt in der Verwendung von gelben Chilis und reifem gelbem Yuzu, was einen ausgewogenen und leicht süßlichen Geschmack erzeugt und dabei die Schärfe bewahrt, um die Geschmacksknospen anzuregen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Traditionelles rotes Yuzu Kosho - 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Grünes mildes Yuzu Kosho - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Yuzu-Sansho-Würzmittel - 80g","description":"\u003cp\u003eWenige wissen es, aber Sansho gehört zur Familie der Rautengewächse, also der Zitrusfrüchte. Die Noten von Verbene und Zitronengras sind deutlich vorhanden, und die Kombination mit dem Yuzu bringt eine schöne Balance.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"ume-kosho","title":"Ume Kosho - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ganze wird in einer Salz-Gewürz-Marinade fermentiert und dann gemahlen.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist es vollmundig und fruchtig, begleitet von einer eleganten Säure und einer moderaten Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"MIYASHITA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408226637,"sku":"NISMIY1","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIY1-z1.webp?v=1786955101"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-traditionnel","title":"Traditionelles grünes Yuzu Kosho - 50g","description":"\u003cp\u003eAuf der Insel Kyushu sehr beliebt, wird das Yuzu Kosho des Hauses Kushino Noen, Präfektur Oita, aus getrockneten Schalen von biologischem grünem Yuzu hergestellt, dem sogenannten „Seihi\". Diese Yuzu werden seit jeher von unserem Handwerker angebaut. Die Yuzu-Schalenpaste wird mit grünem Chili und Meersalz vermischt, um dieses emblematische japanische Würzmittel zu erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409766733,"sku":"NISKUN1","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-bio-200g","title":"Yuzu Kosho grün Bio 200g","description":"\u003cp\u003eEr ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Hesperidin, die starke antioxidative Eigenschaften haben, und bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, etwa die Vorbeugung von Krankheiten und Alterungserscheinungen, die Linderung von Müdigkeit und die Verbesserung der Durchblutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Duftstoffe wie Limonen sollen eine besonders entspannende Wirkung haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"185\" height=\"123\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdukt aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412420941,"sku":"NISKNS23","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-bio-200g","title":"Yuzu Kosho rot Bio 200 g","description":"\u003cp\u003eYuzu Kosho wird seit über fünfzig Jahren in Shiromi hergestellt, einem kleinen Dorf, das von bis zu 1.000 Meter hohen Bergen umgeben ist. Dank der mäßigen Sonneneinstrahlung auf den Anbauterrassen, des reichlich vorhandenen Schwemmwassers aus den steilen, felsigen Bergen und der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entwickeln die Yuzus erfrischende Aromen und einen intensiv säuerlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Yuzus werden geerntet, wenn es kühler wird und sie voll ausgereift sind. Anschließend wird jede Frucht einzeln von Hand geschält und mit roten Chilischoten mariniert, die auf dem Hof unseres Herstellers angebaut werden. Die Chilischoten haben die Wärme des Sommers gespeichert und entfalten ihr volles Aroma und ihre Schärfe.\u003cbr\u003eDer Salzgehalt wird auf ein Minimum reduziert. Textur, Aroma und Geschmack der Yuzuschale verbinden sich mit der Süße und Schärfe der roten Chili zu einem farbenprächtigen Yuzu Kosho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"159\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdukt aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412453709,"sku":"NISKNS22","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS22-w-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge","title":"Rotes Yuzu Kosho - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieses Gewürz wird aus Yuzuschalen, rotem Chili und Salz hergestellt. Wir haben es wegen seiner sehr ausgewogenen Balance zwischen der Schärfe des roten Chilis und der Frische des Yuzus ausgewählt – ohne Bitterkeit, genau richtig gesalzen und gewürzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412486477,"sku":"NISKNS2","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS2-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"jabara-kosho-200g","title":"Jabara Kosho - 200g","description":"\u003cp\u003eEs handelt sich um ein einzigartiges Kosho, hergestellt aus Jabara, einer Glückszitrusfrucht aus dem Dorf Kitayama in der Präfektur Wakayama, deren Name „das Böse fernhalten\" bedeutet. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht mit ihrem reichen Aroma, ihrer milden Säure und ihrer erfrischenden Bitterkeit wird gemahlen und mit einer Prise Chili versetzt, um eine wirklich unverwechselbare Paste zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgewählten „Shimizumori Namba\"-Chilis sind selten. Sie werden in der Präfektur Aomori angebaut. Die Kombination aus dem erfrischenden Zitrusaroma und der ausgeprägten Schärfe der Chilis verleiht allen Gerichten Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Zutaten sind natürlich, ohne Zusatzstoffe, ohne Öl, ohne chemische Würzstoffe und ohne Konservierungsmittel. Die natürlichen Aromen der Schale und des Safts der Jabara-Frucht, kombiniert mit dem reichen Aroma der Chilis, unterstreichen den authentischen Geschmack der Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Würzmittel ist für Veganer geeignet, frei von Allergenen und enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs.\u003c\/p\u003e","brand":"JABARISE KITAYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416058189,"sku":"NISJYA3","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYA3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert","title":"Yuzu Kosho grün","description":"\u003cp\u003eDieses Kondiment wird aus Yuzu-Schalen, grünem Chili und Salz hergestellt. Auf der Insel Kyushu im Süden sehr beliebt, wird es zunehmend auch in Kôchi hergestellt, da dort die bedeutendsten Yuzu-Kulturen Japans (die renommiertesten) zu finden sind. Wir haben es wegen seiner sehr schönen Balance zwischen der Kraft des grünen Chilis und der Frische der Yuzu ausgewählt – ohne Bitterkeit, genau richtig gesalzen und gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/pages\/faq\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eHühnchen-Ballotine mit grünem Yuzukosho aus Kôchi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses würzige Kondiment verleiht all Ihren alltäglichen Rezepten das gewisse Etwas. Im Yuzukosho aus Kôchi finden Sie die Frische der Yuzu, vereint mit der ausgewogenen Kraft des grünen Pfeffers...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Rezept in Bildern\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=m6-8LmoMNw0\u0026t=124s\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept herunterladen\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/img\/cms\/POULET-YUZUKOSHO.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePDF-Format\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"JA TOSA REIHOKU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111426281805,"sku":"NISJAT3","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111426314573,"sku":"NISJAT2","price":33.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JAT3-s.webp?v=1782197816"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/541.jpg?v=1781705194","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/collections\/yuzu-kosho-und-andere-ume-jabara.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}