{"title":"Yuasa Shoyu","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-soja-blanche-kurano-shiroshibori","title":"Weiße Sojasoße Kurano Shiroshibori","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111288590669,"sku":"NISYSH6","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111288623437,"sku":"NISYSH7","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sauce-soja-speciale-kuyou-murasaki","title":"Spezielle Sojasoße Kuyou Murasaki - 720ml","description":"\u003cp\u003eKinzanji-Miso ist ein traditionelles Lebensmittel auf Basis von Soja, Gerste, Reis, Zucker, Salz und bestimmten Gemüsesorten wie Aubergine, Kürbis, Ingwer und dem japanischen Kraut Shiso (Perilla).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Tamaru\" bedeutet sammeln oder eine Pfütze bilden, sodass die Flüssigkeit, die aus dem Kinzanji-Miso austritt, „Tamari\" genannt wird.\u003cbr\u003eEs ist eine dicke Flüssigkeit mit einem hervorragenden Geschmack nach Pflanzenextrakt.\u003cbr\u003eDie Japaner begannen, die Tamari-Flüssigkeit zu verwenden, und versuchten dann, Sojasoße effizienter ohne Gemüse herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Handwerker ist der einzige Sojasoßenhersteller, der weiterhin Sojasoße aus Kinzanji-Tamari herstellt, das 3 % des Gewichts des Kinzanji-Miso ausmacht.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357174093,"sku":"NISYSKM","price":25.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSKM-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-soja-kurano-tarujikomi-200-ml","title":"SOJASOSSE KURANO TARUJIKOMI 200 ml","description":"\u003cp\u003eDie Yuasa-Sojasoße strebt nach kulinarischer Exzellenz, indem sie traditionelle Herstellungsmethoden und vollständig natürliche Zutaten von bekannter Qualität verwendet. Die Yuasa-Sojasoße wird einer traditionellen Fermentation unterzogen, die zwischen einem und zwei Jahren dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe der Zeit geriet dieser Prozess aus der Mode, was die Fermentationsdauer auf ein bis sechs Monate begrenzte. Die Qualität der Yuasa-Sojasoße verbesserte sich jedoch, während die Fermentationsdauer abnahm. Die Yuasa-Sojasoße verkürzt nicht nur die Fermentationsdauer nicht, sondern verwendet auch keine Maschinen bei der Herstellung ihrer Sojasoße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie verwendet traditionelle Methoden und stellt sie daher von Hand her. Die Zutaten der Yuasa-Sojasoße stammen ausschließlich aus Japan und enthalten keine Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Das verwendete Wasser und die verwendeten Sojabohnen sind besonders wichtig. Das verwendete Wasser stammt aus der Region Yuasa, und sein Mineralgehalt eignet sich hervorragend für die Herstellung von Sojasoße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wasserqualität ist einer der Hauptgründe, warum die Kreisstadt Yuasa nach der Erfindung der Sojasoße zum alleinigen Hersteller in Japan wurde. Schwarze Sojabohnen (Kuromame) sind eine einzigartige Zutat, die von einem Produktionsstil beeinflusst ist, der in einem vor 1 500 Jahren verfassten Kochbuch beschrieben wird. Die Bohnen werden in Tanba, Kyoto, angebaut, das dafür bekannt ist, einer der wenigen Orte in Japan zu sein, wo sie produziert werden. Diese Zutaten tragen dazu bei, die subtilen Komplexitäten der Sojasoße zu erzeugen, die man ähnlich wie einen edlen Wein betrachten sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373984077,"sku":"NISYSH4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH4-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-soja-kiipon-kuromame-200-ml","title":"Sojasauce Kiipon Kuromame 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Japan gehört die Stadt Yuasa zum Erhaltungsbezirk der Nation für Gruppen historischer Gebäude.\u003cbr\u003eDie Sojasoßenhersteller von Yuasa sind seit dem Jahr 2017 als Stätten des Japanischen Kulturerbes eingetragen.\u003cbr\u003eDie Sojasoße Kiippon Kuromame ist einzigartig – sowohl in ihrem Geschmack, ihrem Aroma, ihrer Farbe, ihrer Herkunft als auch in ihrer Produktionsmethode.\u003cbr\u003eSie wird aus sorgfältig und ausschließlich in ganz Japan angebauten, geernteten und ausgewählten Rohstoffen hergestellt, wie den besten schwarzen Sojabohnen aus Tanba, dem Natursalz aus Gotou, dem natürlichen Wasser aus Yuasa, dem Weizen aus Hokkaido oder Aichi.\u003cbr\u003eWie alle sogenannten „Grand-Cru\"-Sojasoßen wird sie auf natürliche Weise mindestens 13 bis 24 Monate in Fässern aus japanischer Zeder gebraut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389516109,"sku":"NISYSH2","price":14.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH2-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-soja-shoyu-rosanjin","title":"SOJASAUCE SHOYU ROSANJIN - 200ml","description":"\u003cp\u003eDie Sojasauce Yuasa wird einer traditionellen Fermentation unterzogen, die zwischen einem und zwei Jahren dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Laufe der Zeit geriet dieses Verfahren aus der Mode, was die Fermentationsdauer auf ein bis sechs Monate begrenzte. Die Qualität der Sojasauce Yuasa verbesserte sich jedoch, je mehr die Fermentationsdauer sank. Die Sojasauce Yuasa verkürzt nicht nur die Fermentationszeit nicht, sondern verwendet auch keine Maschinen zur Herstellung ihrer Sojasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie verwendet traditionelle Methoden und stellt sie daher von Hand her. Die Zutaten der Sojasauce Yuasa stammen ausschließlich aus Japan und enthalten keine Konservierungsstoffe, Aromen oder künstlichen Farbstoffe. Das verwendete Wasser und die Sojabohnen sind besonders wichtig. Das verwendete Wasser stammt aus der Region Yuasa und sein Mineralgehalt eignet sich hervorragend für die Herstellung von Sojasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wasserqualität ist einer der Hauptgründe, warum die Gemeinde Yuasa nach ihrer Erfindung zum einzigen Sojasaucenlieferanten Japans wurde. Die schwarzen Sojabohnen (Kuromame) sind eine einzigartige Ergänzung, beeinflusst von einem Produktionsstil, der in einem vor 1.500 Jahren verfassten Kochbuch beschrieben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen werden in Tanba, Kyoto, angebaut, das dafür bekannt ist, einer der wenigen Orte in Japan zu sein, der sie produziert. Diese Zutaten tragen dazu bei, die subtilen Feinheiten der Sojasauce zu schaffen, die man ähnlich wie beim Kauf von Feinweinen betrachten sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389548877,"sku":"NISYSH1","price":21.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH1-s.webp?v=1782200713"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/20220426_202204260028_2.jpg?v=1788854600","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/collections\/yuasa-shoyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}