{"title":"Takata Shoten","description":null,"products":[{"product_id":"somen-ibonoito-yoritsumugi","title":"Ibonoito Yoritsumugi Somen - 600g","description":"\u003cp\u003eAus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Ako-Salz hergestellt, werden die feinen Sômen-Nudeln Ibonoito Tenobe Futotsukuri von den kompetentesten Küchenhandwerkern sorgfältig gefertigt, nachdem sie nach einem traditionellen Herstellungsverfahren, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstanden ist, mehrfach gereift sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gesamte Prozess besteht aus elf Schritten und dauert 2 Tage und 1 Nacht.\u003cbr\u003eDie Textur der Sômen ist stabil, glatt und weich und wird nicht schnell matschig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ibonoito-Sômen wird in einem begrenzten Zeitraum zwischen Oktober und dem darauffolgenden April hergestellt (der Produktionshöhepunkt liegt von Dezember bis Februar).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940274856269,"sku":"NISIBO10","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO10-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-jokyu","title":"Tenobe Sōmen Ibonoito Jokyu - 300 g","description":"\u003cp\u003eAusgezeichnet mit dem Superior Taste Award, verliehen vom International Taste Institute nach der Bewertung durch eine Jury von mehr als 200 Gastronomieexperten – Köche und Sommeliers, die von Referenzen wie dem Guide Michelin oder Gault \u0026 Millau anerkannt werden – verkörpern die Sômen Ibonoito eine international anerkannte Exzellenz.\u003cbr\u003eHergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten – erstklassiges Mehl, kristallklares Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako – werden diese feinen Nudeln von Hand nach einer traditionellen Strecktechnik (Tenobe) gefertigt, die seit mehr als 600 Jahren in der Region Banshu überliefert wird.\u003cbr\u003eIhre vollständig handwerkliche Herstellung erfordert einen aufwendigen Prozess in elf Schritten über zwei Tage und eine Nacht, unterbrochen von aufeinanderfolgenden Reifephasen. Dieses Können verleiht den Sômen eine perfekt beherrschte Textur: glatt, seidig, weich und besonders widerstandsfähig gegen das Aufweichen.\u003cbr\u003eAusschließlich während der kalten Saison zwischen Oktober und April produziert – mit einem Höhepunkt im Winter – profitieren diese hochwertigen Nudeln von idealen Bedingungen für ihre Herstellung. 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe, sind sie heute die bekanntesten und meistkonsumierten Sômen in Japan – ein Symbol für außergewöhnliches Handwerk, das Tradition, Reinheit und geschmackliche Perfektion vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357862221,"sku":"NISIBO1","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO1-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-futotsukuri","title":"Tenobe Sômen Ibonoito Futotsukuri - 240g","description":"\u003cp\u003eHergestellt aus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako, werden die feinen Sômen-Nudeln Ibonoito Tenobe Futotsukuri von den kompetentesten Küchenhandwerkern sorgfältig gefertigt, nachdem sie mehrfach nach einem traditionellen Herstellungsverfahren gereift sind, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gesamte Prozess umfasst elf Schritte und dauert 2 Tage und 1 Nacht.\u003cbr\u003eDie Textur der Sômen ist stabil, glatt, weich und wird nicht schnell weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ibonoito-Sômen wird in einem begrenzten Zeitraum zwischen Oktober und dem darauffolgenden April hergestellt (der Produktionshöhepunkt liegt zwischen Dezember und Februar).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357894989,"sku":"NISIBO4","price":5.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO4-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"somen-ibonoito-banshu-wheat","title":"Somen Ibonoito Banshu Wheat - 600g","description":"\u003cp\u003eDer Ibonoito Somen wird in einem begrenzten Zeitraum zwischen Oktober und dem darauffolgenden April hergestellt (der Produktionshöhepunkt liegt von Dezember bis Februar).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ibonoito Somen sind die meistverkauften und renommiertesten in Japan. Hochwertig, handgezogen, 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Somen Ibonoito Banshu werden aus Weizen hergestellt, der das Ergebnis der unermüdlichen Bemühungen der Landwirte ist. Für den Somen-Teig werden der klebrige Weizen \"Fukuhonoka\" und der Weizen \"Yumechikara\", der eine weiche Textur erzeugt, gemischt, um das Beste aus dem Umami der Weizensorten herauszuholen. Die weiche Textur und der einzigartige Geschmack des Banshu-Weizens, die nach traditioneller Technik hergestellt werden, verleihen ihm ein reiches und nostalgisches Aroma, das die Grundlagen des handgezogenen Somen Banshu verständlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt ist als empfohlenes Produkt aus Hyogo zertifiziert. Die Holzbox wird von Kunden geschätzt und gilt als raffiniertes Geschenk für jemanden Besonderen. Sie ist leicht zu transportieren und zu verstauen, und die Menschen haben das Gefühl, etwas Besonderes und Traditionelles zu erhalten. Nach dem Verzehr kann die Box als Somen-Box verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111368839501,"sku":"NISIBO11","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO11-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-ehime-300ml-et-1000ml","title":"Yuzu-Saft aus Ehime","description":"\u003cp\u003eDie Yuzu, eine emblematische und in Japan sehr geschätzte Zitrusfrucht, besticht durch ihr einzigartiges Aroma, das Noten von grüner Grapefruit, grüner Mandarine und Zitronat vereint, sowie durch ihre intensive Frische und ausgeprägte Säure. Im Gegensatz zu den meisten Zitrusfrüchten gedeiht sie in kühlen Bergregionen, wie der Präfektur Ehime, die als das wichtigste Zitrusanbaugebiet Japans gilt, besonders bekannt für ihre berühmten Mikan und außergewöhnlichen Yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111388303693,"sku":"NISTAKA2","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml","offer_id":54542421918029,"sku":"NISKATA1","price":31.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKA1.webp?v=1786971481"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Handwerkliche Premium-Ramen, handgezogen (3 Portionen x 80 g) 240 g netto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Ramen-Nudeln können heiß oder kalt gegessen werden, als Ramen, als Somen mit ihrem Tsuyu oder auch als Spaghetti mit einer Sauce Ihrer Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Zubereitungstipp:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. In einem großen Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen.\u003cbr\u003e\n2. Die Ramen-Nudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen.\u003cbr\u003e\n3. In einem Sieb abgießen und 10 Sekunden unter kaltem Wasser abspülen.\u003cbr\u003e\n4. Die Nudeln in eine Schüssel mit Ihrer Lieblings-Ramen-Brühe geben.\u003cbr\u003e\n5. Die Nudeln mit Stäbchen entwirren und Ihre Lieblingstoppings hinzufügen.\u003cbr\u003e\nDie Hauptzutaten sind lokal in Banshu in der Präfektur Hyogo angebauter Weizen, weiches eisenäarmes Wasser aus dem Fluss Ibo und Banshu-Ako-Salz. Banshu verfügt über ein reiches Klima, das für die Produktion von Somen günstig ist.\u003cbr\u003e\nJede Nudel besteht aus 24 zu einem Seil geflochtenen Teigsträngen, was verhindert, dass die Nudel zu weich wird, und ihr eine glatte und feste Al-dente-Textur verleiht.\u003cbr\u003e\nDie handgezogenen Nudeln „Ibonoito\" werden ausschließlich von der Hyogo Tenobe Somen Genossenschaft hergestellt und vertrieben und sind mit einem Marktanteil von 55 % und einem Produktionsvolumen von 42 % eine der besten Marken für getrocknete Nudeln in Japan.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO12.jpg?v=1788946651"},{"product_id":"ibonoito-somen-au-sesame-doree-coffret-8-x-70g-560g","title":"Ibonoito-Somen mit Goldsesam – Box, 8 × 70 g – 560 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen“ (von Hand gezogene Somen) und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden erfahrene Fachleute traditionelle Verfahren an und investieren Zeit und Mühe in jeden Herstellungsschritt. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt. Der Teig wird dann zu einer dünnen, flachen Bahn ausgerollt und in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feinen Ibonoito-Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen) werden aus hochwertigem Mehl, klarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Erfahrene Fachleute fertigen sie mit großer Sorgfalt und lassen sie während der Herstellung mehrfach ruhen. Das traditionelle Verfahren entstand vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu.\u003cbr\u003eDie gesamte Herstellung umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und angenehm bissfeste Textur und weichen nicht schnell auf.\u003cbr\u003eIbonoito-Somen werden nur von Oktober bis April des folgenden Jahres hergestellt\u003cbr\u003e(die Hauptproduktionszeit liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito-Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Die hochwertigen, von Hand gezogenen Nudeln sind zu 100 % natürlich und enthalten weder Zusatzstoffe noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571330863437,"sku":"NISIBO13","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO13-z3.webp?v=1790146154"},{"product_id":"ibonoitotenobe-somen-tokkyu-coffret-50g-x-18-900g","title":"IbonoitoTenobe Somen Tokkyu – Geschenkbox 50 g x 18 – 900 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen)“ und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt, zu einer dünnen, flachen Teigbahn ausgerollt und anschließend in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, können große Mengen Somen hergestellt werden.\u003cbr\u003eDie feinen, von Hand gezogenen Ibonoito Tenobe Somen werden aus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach wiederholter Reifung werden sie von erfahrenen Handwerkern sorgfältig nach einem traditionellen Verfahren gefertigt, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Prozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und weiche Textur und werden nicht schnell matschig.\u003cbr\u003eIbonoito Somen werden nur in einem begrenzten Zeitraum von Oktober bis zum folgenden April hergestellt\u003cbr\u003e(der Produktionshöhepunkt liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Diese hochwertigen, von Hand gezogenen und zu 100 % natürlichen Nudeln enthalten weder Zusatz- noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses besondere Produkt wird aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt und ausschließlich im Winter (von Dezember bis Februar) produziert. Das macht es zu einer außergewöhnlichen Premium-Spezialität.\u003cbr\u003eDie Herstellung ist qualifizierten Handwerkern vorbehalten, die vom Verband sorgfältig ausgewählt und offiziell ernannt werden.\u003cbr\u003eEs ist das beliebteste Spitzenprodukt zum Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571357471053,"sku":"NISIBO14","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO14-z2.webp?v=1790146556"},{"product_id":"ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-coffret-50g-x-6-300g","title":"Ibonoito Somen Tenobe Hinemono Jyokyu – Geschenkbox 50 g x 6 – 300 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen)“ und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt, zu einer dünnen, flachen Teigbahn ausgerollt und anschließend in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, können große Mengen Somen hergestellt werden.\u003cbr\u003eDie feinen, von Hand gezogenen Ibonoito Tenobe Somen werden aus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach wiederholter Reifung werden sie von erfahrenen Handwerkern sorgfältig nach einem traditionellen Verfahren gefertigt, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Prozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und weiche Textur und werden nicht schnell matschig.\u003cbr\u003eIbonoito Somen werden nur in einem begrenzten Zeitraum von Oktober bis zum folgenden April hergestellt\u003cbr\u003e(der Produktionshöhepunkt liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Diese hochwertigen, von Hand gezogenen und zu 100 % natürlichen Nudeln enthalten weder Zusatz- noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie „Ibonoito“ werden sorgfältig hergestellt: Weizenmehl wird mit Salzwasser verknetet, dann wird der Teig wiederholt gezogen und ruhen gelassen. In diesem zeitaufwendigen Verfahren entstehen feine, zarte Nudeln.\u003cbr\u003eDie wichtigsten Vorzüge: hochwertige Handwerkskunst, gleichbleibende Qualität und eine zugleich feste und geschmeidige Textur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571393876301,"sku":"NISIBO15","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO15.webp?v=1790147383"},{"product_id":"ibonoito-kogane-udon-240g","title":"Ibonoito Kogane Udon – 240 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Udon (von Hand gezogene Udon)“ und maschinell hergestellte Udon.\u003cbr\u003eFür die von Hand gezogenen Udon wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Udon werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt, zu einer dünnen, flachen Teigbahn ausgerollt und anschließend in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, können große Mengen Somen hergestellt werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571424842061,"sku":"NISIBO16","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO16.webp?v=1790147446"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-jokyu-coffret","title":"Ibonoito Tenobe Somen Jokyu – Geschenkbox","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEs gibt „Tenobe-Somen“ (von Hand gezogene Somen) und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden erfahrene Fachkräfte traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt viel Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Somen hingegen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt. Der Teig wird anschließend zu einer dünnen, flachen Bahn ausgerollt und in feine Fäden geschnitten. Da das Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit beansprucht, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Ibonoito Tenobe Somen Jokyu wurden in den vergangenen acht Jahren in Folge mit drei Sternen beim „Superior Taste Award“ ausgezeichnet. Die Superior Taste Awards werden vom International Taste Institute vergeben. Die Jury besteht aus mehr als 200 Fachleuten, die sorgfältig anhand ihrer Verkostungserfahrung ausgewählt werden. Ihr Können ist durch Koch- und Sommelierwettbewerbe oder renommierte Institutionen wie den Guide Michelin oder Gault \u0026 Millau anerkannt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie feinen Ibonoito Tenobe Somen werden aus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Ibo-Flusses in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach mehreren Reifephasen werden sie von erfahrenen Fachleuten sorgfältig von Hand gezogen – nach einem traditionellen Verfahren, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Herstellungsprozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und geschmeidige Textur und weichen nicht schnell auf.\u003cbr\u003eIbonoito Somen werden nur zwischen Oktober und dem darauffolgenden April hergestellt\u003cbr\u003e(die Hauptproduktionszeit liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito Somen sind die meistverkauften und bekanntesten Somen Japans. Die hochwertigen, von Hand gezogenen Nudeln sind zu 100 % natürlich und enthalten weder Zusatzstoffe noch Farbstoffe oder Konservierungsmittel.\u003cbr\u003eDie wichtigsten Verkaufsargumente: hochwertige Handwerkskunst, gleichbleibende Qualität und eine feste, zugleich geschmeidige Textur. \u003cbr\u003eDieses Produkt macht etwa 80 % der gesamten Produktionsmenge aus und ist das beliebteste Aushängeschild des Sortiments. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"50 g × 120 – 6 kg","offer_id":54571432313165,"sku":"NISIBO17","price":121.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g × 180 – 9 kg","offer_id":54571432345933,"sku":"NISIBO18","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO17.webp?v=1790147493"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-tokkyu-coffret-50gx180-9kg","title":"Ibonoito Tenobe Somen Tokkyu – Geschenkbox mit 180 × 50 g – 9 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEs gibt handgezogene „Tenobe-Somen“ und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür die Tenobe-Somen wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt, zu einer dünnen, flachen Teigbahn ausgerollt und anschließend in feine Fäden geschnitten. Da das Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003cbr\u003eDie Ibonoito Tenobe Somen Tokyu Premium wurden in den vergangenen neun Jahren in Folge mit drei Sternen bei den „Superior Taste Awards“ ausgezeichnet. Die Superior Taste Awards werden vom International Taste Institute vergeben. Die Bewertung erfolgt durch mehr als 200 sorgfältig anhand ihrer Verkostungserfahrung ausgewählte Jurymitglieder. Ihr Können ist durch Koch- und Sommelierwettbewerbe oder renommierte Institutionen wie den Guide Michelin und Gault \u0026 Millau anerkannt.\u003cbr\u003eDie feinen, handgezogenen Ibonoito Tenobe Somen Tokyu Premium werden ausschließlich in den kältesten Monaten des Jahres aus Weizenmehl höchster Qualität, kristallklarem Wasser aus dem Fluss Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach mehreren Reifephasen werden sie von erfahrenen Kochkunsthandwerkern sorgfältig nach einem traditionellen Verfahren gefertigt, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Herstellungsprozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571435000141,"sku":"NISIBO19","price":188.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO19-z1.webp?v=1790147907"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/7__4.jpg?v=1788861442","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/collections\/takata-shoten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}