{"title":"Neuheiten","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-shabu-shabu-goma-dare","title":"Sauce Shabu Shabu Goma dare","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShabu shabu ist eine typisch japanische Onomatopöie, die das leichte Geräusch des Fleisches in der köchelnden Brühe beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShabu shabu ist ein sehr beliebtes Schmorgericht in Japan, das aus dünnen Fleischscheiben (Rind, Schwein, Wildschwein) und Gemüsestücken besteht, die in einer aromenreichen Brühe gegart werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs wird von Europäern oft mit einem Fondue verglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn kochender Brühe getaucht, schmilzt das Fett des Rind- oder Schweinefleisches, was Frauen und ältere Personen, die auf ihre Figur achten, besonders schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Noten sind genussreich, der Gaumen cremig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Sauce, leicht mit etwas Dashi-Brühe verdünnt, ist auch köstlich als Begleitung zu Somen und Udon.\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362777421,"sku":"NISSG335A","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SG335A.webp?v=1787586386"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO* 14%","description":"\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt ausschließlich von Hand und mit großer Sorgfalt (für 1,8 Liter Mirin werden 1,8 kg Reis verwendet). Der verwendete aromatische Shōchū (destillierter Reisalkohol) wird ebenfalls im Betrieb hergestellt, damit er perfekt mit dem Mirin harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMirin ist ein Würzmittel und eine unverzichtbare Zutat der japanischen Küche.\u003cbr\u003eEs verkörpert die Süße und das Umami des Reises, die durch Fermentation hervorgebracht werden. Unser handwerklicher Hersteller von Mikawa-Mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, gehört zu den wenigen Betrieben, die sich auf die Herstellung von authentischem Mirin spezialisiert haben. Er befindet sich in der Region Mikawa in der Präfektur Aichi, die für ihr warmes Klima und ihre hochwertigen Wasserquellen bekannt ist – ideale Voraussetzungen für die Herstellung von hochwertigem Mirin.\u003cbr\u003eFür seinen Mirin verwendet Sumiya ausschließlich Klebreis (Süßreis), Kōji-Kulturen und destillierten Reisalkohol. Fast alle auf dem Markt erhältlichen Mirin-Sorten enthalten künstlich hergestellten Alkohol und Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu anderen Mirin-Sorten auf dem Markt reift der Hon-Mirin, den wir Ihnen anbieten, mindestens 12 Monate (andere Mirin-Sorten nur einen Tag bis einige Wochen). Für einen Liter Mirin wird 1 kg Reis benötigt (bei handelsüblichem Mirin sind es im Durchschnitt 150 bis 300 g).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"141\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdukt aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM7_ed757397-e940-4cce-bc4f-2e6aca24e57d.jpg?v=1789559376"},{"product_id":"graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","title":"Buchweizenkörner aus Hokkaido","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Insel Hokkaido im Norden des japanischen Archipels ist für ihre besonders fruchtbaren Vulkanböden bekannt. In ihrer Landwirtschaft nehmen Reis, Weizen und Buchweizen einen wichtigen Platz ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMan geht davon aus, dass Buchweizen, auf Japanisch Soba, in Japan seit etwa 9.000 Jahren angebaut wird und ursprünglich als Brei oder Klöße verzehrt wurde. Zur Herstellung von Nudeln verwendet, wurde er während der Edo-Zeit (1603–1868) sehr beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDiese besonders nahrhaften und einfach zuzubereitenden Nudeln waren nämlich eine erschwingliche Mahlzeit für das Volk. Die Buchweizenkörner wurden damals auch geröstet, um Aufgüsse herzustellen. Ihr Ruf hat inzwischen die Grenzen überschritten und bei den besten Chocolatiers und Konditoren der Welt Anklang gefunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer auf Hokkaido angebaute Buchweizen macht heute mehr als 40 % der nationalen Produktion aus. Was die Herkunft Hokkaido so prestigeträchtig macht, ist, dass der dort angebaute Buchweizen ein Mehl ergibt, mit dem sich Nudeln mit ausgeprägtem Geschmack und außergewöhnlicher Textur herstellen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473699149,"sku":"NISEFMSH-XL","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 kg","offer_id":54571473731917,"sku":"NISEFMSH","price":260.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMSH-s.webp?v=1787219924"},{"product_id":"farine-de-ble-aurora-pour-udon-sac-25-kg","title":"Aurora-Weizenmehl für Udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses Mehl, das aus Weizen aus Australien, Kanada und Japan hergestellt wird, ist bei Soba-Herstellern in Japan besonders geschätzt, da es als Bindemittel dient. Es ist reich an Proteinen und bietet eine gute Elastizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDank seines hohen Glutengehalts weist es eine gute Kohäsion und eine hervorragende Verarbeitbarkeit auf. Dieses Mehl hat einen Aschegehalt von 0,64 % und einen Rohproteingehalt von 14,7 %. Soba sind eine japanische Nudelsorte, die seit dem Mittelalter aus Buchweizenmehl hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeit etwa fünfzig Jahren werden Soba in der Regel aus einer Mischung aus Buchweizenmehl und Weißweizenmehl hergestellt, wodurch sie erschwinglicher und bruchfester werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba können kalt oder warm genossen werden und sind damit ein ideales Gericht für alle Jahreszeiten. Hochwertige Soba haben in der Regel einen Buchweizenanteil von 70 bis 80 %.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473240397,"sku":"NISEFMAUR-XL","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473273165,"sku":"NISEFMAUR","price":132.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMAUR-s.webp?v=1787220478"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"IRIS-Weizenmehl für Udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses Mehl aus australischem Weizen ist bei den Herstellern von „Udon“ auf der Insel Hokkaido besonders beliebt. Udon sind dicke japanische Nudeln aus Weichweizenmehl, Wasser und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSie sind dicker als Soba-Nudeln, weiß und weicher. Udon sind in Restaurants in ganz Japan weit verbreitet und werden in verschiedenen warmen und kalten Gerichten zubereitet. Udon-Teig kann schwer zu kneten sein, und manche schwören darauf, ihn mit den Füßen zu treten, um ihn zu entspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses besonders anspruchsvolle Mehl ermöglicht die Herstellung glatter Udon mit ausgezeichneter Viskoelastizität. Dieses Mehl hat einen Aschegehalt von 0,31 % und einen Rohproteingehalt von 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMIR_aff14b51-7005-4662-b2c8-f9e67ff18970.jpg?v=1789975589"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mikawa Mirin, 13,5 %","description":"\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt ausschließlich handwerklich (es werden 1,8 kg Reis verwendet, um 1,8 Liter Mirin herzustellen) und wird mit großer Sorgfalt durchgeführt. Der verwendete Shōchū (aus Reis destillierter Alkohol), reich an Aromen, wird ebenfalls im Betrieb selbst hergestellt, damit er sich perfekt mit dem Mirin verbindet.\u003cbr\u003eMirin ist ein Gewürz und unverzichtbares Würzmittel der japanischen Küche.\u003cbr\u003eEs ist die Essenz der Süße und des Umami des Reises, extrahiert durch die Kraft der Koji-Kultivierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser handwerklicher Produzent von Mikawa Mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, ist ein seltenes Unternehmen, das auf die Herstellung von authentischem Mirin spezialisiert ist und in der Region Mikawa, Präfektur Aichi, ansässig ist, die für ihr warmes Klima und ihre hochwertigen Wasserquellen bekannt ist – ein ideales Terroir für die Herstellung von hochwertigem Mirin.\u003cbr\u003eSumiya verwendet für die Herstellung seines Mirin ausschließlich „Klebreis\" (Süßreis), Kōji-Hefe und destillierten Reiswein. Fast alle Mirin auf dem Markt enthalten Kunstalkohol und Stärke.\u003cbr\u003eIm Gegensatz zu anderen Mirin auf dem Markt hat das Hon Mirin, das wir Ihnen anbieten, eine Mindestreifezeit von 12 Monaten (ein Tag bis einige Wochen bei anderen Mirin) und benötigt 1 kg Reis zur Herstellung von einem Liter Mirin (150 g bis 300 g im Durchschnitt bei den auf dem Markt erhältlichen Mirin).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml netto","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sauce-miso-dorge-au-sesame","title":"Gerstenmiso-Sauce mit Sesam","description":"\u003cp\u003eGerstenmiso ist ein fermentiertes Würzmittel, das aus Gerste hergestellt wird – eine Besonderheit, die es von anderen Miso-Produkten unterscheidet und die viel mit der Stadt zu tun hat, in der es hergestellt wird: Miyakonojyo in der Präfektur Miyazaki, einer Region, die stark von den Kirishima-Bergen und den Sekinoo-Wasserfällen geprägt ist, was dem Miso einen ganz besonderen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion von Gerstenmiso macht nur 4 % des gesamten in Japan hergestellten Misos aus. Nach einer traditionellen Methode hergestellt, bringt dieses Miso die komplexen Aromen und einzigartigen Düfte der Gerste zur Geltung. Diese Sauce wird von Japanern sehr geschätzt, die dafür bekannt sind, die besten Sesamsamen der Welt auszuwählen. Gemischt mit Gerstenmiso, Mirin und anderen Zutaten bietet sie das Aroma und die Fülle der Sesamsamen in einem japanischen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54165447016781,"sku":"NISHSMS2","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54165447049549,"sku":"NISHSMS1","price":23.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSMS2.webp?v=1782835853"},{"product_id":"bbq-konro-bq8t","title":"BBQ Konro BQ8T","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eBei klassischen Grills und Kochpfannen erhöht die durch die Öffnung eintretende Luft die thermische Leistung, und die Anpassung der Windstärke wird schwierig. Beim ovalen Grill bleibt die Glut erhalten, auch wenn Sie die Holzkohle reduzieren, und die thermische Leistung bleibt regulierbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eGrills aus Diatomeenerde bestehen aus Isolierziegeln, die auf 1000 °C erhitzt wurden. Dies verbessert ihre Haltbarkeit, die Wärmeisolierung sowie die Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse, Frost und Feuchtigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eDie mechanische Festigkeit des verzinkten Stahls wird verstärkt und der Wärmeverlust minimiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eDa die durch die Wärme verursachte Ausdehnung und Zusammenziehung an der Verbindungsfläche aufgenommen wird, wird die Verstärkung der Metallverbindungen effektiv durchgeführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eGrills aus Diatomeenerde sind derzeit die besten Werkzeuge für das Garen über Holzfeuer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eGrills aus Diatomeenerde, Konro, haben eine oder mehrere Öffnungen an ihrer Seite. Diese Öffnungen schützen vor der Hitze und verhindern deren Ausbreitung nach allen Seiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eDie Diatomeenerde verstärkt die Infrarotstrahlung beim Grillen und wirkt sich positiv auf die Zartheit des Fleisches aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KAGINUSHI KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447475533,"sku":"NISBBK2","price":478.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBK2-s.webp?v=1782141434"},{"product_id":"umeshu-au-the-torrefie-hojicha-9","title":"Umeshu mit geröstetem Hojicha-Tee 9 %","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Der Tee wird mit verschiedenen Techniken in den Umeshu infundiert, um sicherzustellen, dass das duftige Aroma des Hojicha wirklich zur Geltung kommt. Wenn Sie den Umeshu einschenken, steigt ein duftendes Houjicha-Aroma aus dem Glas auf. Die fruchtige Süße und die Säure des Basis-Umeshu bleiben perfekt erhalten und präsentieren ein erstaunlich harmonisches Gleichgewicht mit den Noten des gerösteten Tees.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54165447508301,"sku":"NISKAIRU4","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54165447541069,"sku":"NISKAIRU5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU5.webp?v=1787673195"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-avec-charnieres-taille-s","title":"Sushi Neta Box aus Hinoki-Holz mit Scharnieren, Größe S","description":"\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eDetails des Zubehörsets:\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e \u003cbr\u003e\n- Box: Hinoki-Zypressenholz und Fichte (Außenmaße: 365 × 365 × 115 mm, Innenmaße: 340 × 340 × 60 mm) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Deckel: Hinoki-Zypressenholz + transparentes Acryl \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Grundplatte: Hinoki-Zypressenholz \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*Kühlakkus sind nicht enthalten. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*Holzbeschichtung: EX-Polymerbeschichtung \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEigenschaften des EX-Polymerbeschichtung \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Bewahrt die natürliche Holzmaserungsstruktur, als wäre das Holz unbehandelt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Reduziert die Produktverschlechterung (Verfärbung, Verformung, Lackabblätterung, Wasseraufnahme). \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Minimaler Lackgeruch und hohe Sicherheitsstandards. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie EX-Polymerbeschichtung ist ein hochwertiges Beschichtungssystem. Sie stärkt das Holzinnere durch einen tiefenwirksamen Grundierungsanstrich. Nach dem Schleifen wird der „Super-EX-Anstrich\" als Deckschicht aufgetragen und bildet so einen widerstandsfähigen und elastischen Film. Diese Beschichtung unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichen Beschichtungen, die nur einen Film auf der Holzoberfläche bilden. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・Verpackungsspezifikationen: Jedes Stück wird einzeln in einem Karton verpackt (unter dem Boden wird dünnes Papier eingelegt). \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・Das hier verwendete Hinoki-Zypressenholz ist kein Furnier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Holzkern wird durch den Auftrag einer hypertonen Grundierung gestärkt und mit einer dünnen Polymerbeschichtung versehen, die Verfärbung, Verziehen, Risse und Wasseraufnahme verhindert und dabei die Holzmaserung bewahrt, als wäre keine Beschichtung vorhanden. Die Beschichtung bietet hohe Sicherheit und antibakterielle Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Box wird vollständig von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Farbe und Größe können von Box zu Box leicht variieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWichtig: Nicht in der Spülmaschine oder Mikrowelle verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Waschen die Box sorgfältig trocknen, um Beschädigungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447835981,"sku":"NISSNB2","price":261.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB2-z1_d7ca0e3f-6de9-4f81-92ca-e700d02b40d9.webp?v=1782228192"},{"product_id":"somen-au-sesame-gomamen-somen-500g","title":"Somen mit Sesam, Gomamen Somen 500 g","description":"","brand":"NOUCHI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448032589,"sku":"NISNOS3","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NOS3.webp?v=1785932891"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu mit Shiso 9 %","description":"\u003cp\u003eDie orangerosa Farbe ist wunderschön und strahlend. Der Duft ist intensiv. Zunächst entdecken Sie das Aroma des Shiso, viel Frische, säuerliche Akzente, einen Strauß aromatischer Kräuter und Gewürze, viel Komplexität, eine klare und blumige Nase, Anklänge von Rose, Brombeere, Bitterorange, Blutorange und Pflaume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist ausgewogen und angenehm süß, gut balancierte Süße, roter Shiso, Hibiskus, Basilikum, Pflaume, Kirsche, Kirschbonbon, Rundheit, zu Beginn leicht salzig mit erfrischender Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zugabe einer subtilen Salznote und Ingwer verleiht dem Ganzen „Tiefe\" und „Genuss\". Dieses Produkt überwindet erfolgreich die typischen Schwächen des Shiso Umeshu, nämlich „zu süß\", „zu zart\" oder „eintönig\".\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml netto","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie-300g","title":"Paste aus gerösteten weißen Sesamsamen 300 g","description":"\u003cp\u003eKein Öl und keine weiteren Zutaten für diese 100 % reine und natürliche Sesampaste – einfach mit Ihrer Zubereitung mischen, um ein neues Rezept zu kreieren.\u003cbr\u003e\nIhr reichhaltiger Geschmack und ihr Aroma werden durch eine originelle Herstellungstechnik ohne chemische Stoffe oder Zusatzstoffe hervorgehoben.\u003cbr\u003e\nSie werden die gerösteten und nussigen Noten genießen, die an Erdnüsse oder Haselnüsse erinnern.\u003cbr\u003e\nDie weiße Sesampaste entfaltet eine natürliche Süße und Haselnussaromen.\u003cbr\u003e\nDie schwarze Sesampaste entfaltet Süße und eine subtile, natürliche Adstringenz.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448851789,"sku":"NISKUPSB","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSB.jpg?v=1789754235"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-300g","title":"Paste aus geröstetem schwarzem Sesam 300 g","description":"\u003cp\u003eKein Öl und keine weiteren Zutaten für diese 100 % reine und natürliche Sesampaste – einfach mit Ihrer Zubereitung mischen, um Ihr neues Rezept zu kreieren.\u003cbr\u003e\nIhr reicher Geschmack und Aroma werden durch eine originelle Herstellungstechnik ohne Chemikalien oder Zusatzstoffe zur Geltung gebracht.\u003cbr\u003e\nSie werden die gerösteten Noten und die an Erdnuss oder Haselnuss erinnernden Nuancen schätzen.\u003cbr\u003e\nDie weiße Sesampaste gibt eine natürliche Süße und Haselnussnoten wieder.\u003cbr\u003e\nDie schwarze Sesampaste gibt Süße und eine subtile natürliche Adstringenz wieder.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448950093,"sku":"NISKUPSN","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSN_6fd2b684-88e3-4f32-825b-43fd12de0294.jpg?v=1787913589"},{"product_id":"pate-de-lie-de-sake-daiginjo-en-300g","title":"Sake-Hefe-Paste Daiginjo, 300 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff „kasu\" bedeutet auf Japanisch „Hefe\" oder „Bodensatz\". Sake Kasu ist weiß und hat eine pastenartige Konsistenz. Es handelt sich um den natürlichen Rückstand, der beim Pressen von Sake entsteht. Es enthält etwa 8 % Alkohol und ist bekannt für seinen Nährwert sowie für seine zahlreichen kulinarischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders beliebt als Marinade hilft es dabei, Fleisch und Fisch zarter zu machen, bestimmte Gerüche zu mildern und die Aromen bis ins Innere der Zutaten zu übertragen. Dank seines Reichtums an Umami und fermentierten Verbindungen verleiht es den Zubereitungen Tiefe, Rundheit und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eWarum verleiht Sake Kasu „Umami\"?\u003cbr\u003eSake Kasu ist reich an Aminosäuren und Peptiden, die während des Fermentationsprozesses von Sake entstehen. Die Umami-Komponenten, insbesondere Glutamat, verleihen Gerichten auf natürliche Weise Körper, Tiefe und Milde. Umami verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern hebt auch die Aromen der Zutaten hervor und bringt das gesamte Gericht in Einklang.\u003cbr\u003eZu Fisch oder Fleisch gegeben, betont es die natürliche Süße und den natürlichen Geschmack der Zutaten und verbessert die Aromenharmonie beim Braten oder Kochen im Wasser. Darüber hinaus verleihen die bei der Fermentation entstehenden Peptide den Gerichten Tiefe.\u003cbr\u003eAußerdem enthält Sake Kasu auch Alkohol und organische Säuren in sehr geringen Mengen, die den Geruch von Fisch und Fleisch mildern. Der Alkohol beseitigt geruchsbildende Verbindungen, die organischen Säuren balancieren den Geschmack, und die Umami-Komponenten umhüllen alles, sodass der Eigengeschmack der Zutaten optimal zur Geltung kommt.\u003cbr\u003eSake Kasu ist ein sehr geschätztes fermentiertes Lebensmittel, das die Zutaten in ihrer vollen Wirkung entfalten lässt – gleichsam ein „verkannter Nebendarsteller\", der Gerichte zur Vollendung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarische Wirkung: Zartmachende Wirkung und Geschmacksimprägnierung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine weitere besondere Eigenschaft ist seine Fähigkeit, die Zutaten zart zu machen und dabei ihr Inneres mit Geschmack zu durchdringen.\u003cbr\u003eDie im Sake Kasu enthaltenen Enzyme, Aminosäuren und organischen Säuren wirken sanft auf die Proteine von Fleisch und Fisch ein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449245005,"sku":"NISSNAK3","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK3-s.webp?v=1785932271"},{"product_id":"lie-de-sake-daiginjo-en-poudre-50g","title":"Daiginjo-Sake-Hefe in Pulverform 50 g","description":"\u003cp\u003eDer Begriff „kasu\" bedeutet auf Japanisch „Hefe\" oder „Bodensatz\". Sake Kasu ist weiß und hat eine pastenartige Konsistenz. Es handelt sich um den natürlichen Rückstand, der beim Pressen von Sake entsteht. Es enthält etwa 8 % Alkohol und ist bekannt für seinen Nährwert sowie für seine zahlreichen kulinarischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders beliebt als Marinade hilft es dabei, Fleisch und Fisch zarter zu machen, bestimmte Gerüche zu mildern und die Aromen bis ins Innere der Zutaten zu übertragen. Dank seines Reichtums an Umami und fermentierten Verbindungen verleiht es den Zubereitungen Tiefe, Rundheit und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum verleiht Sake Kasu „Umami\"?\u003cbr\u003eSake Kasu ist reich an Aminosäuren und Peptiden, die während des Fermentationsprozesses von Sake entstehen. Die Umami-Komponenten, insbesondere Glutamat, verleihen Gerichten auf natürliche Weise Körper, Tiefe und Milde. Umami verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern hebt auch die Aromen der Zutaten hervor und bringt das gesamte Gericht in Einklang.\u003cbr\u003eZu Fisch oder Fleisch gegeben, betont es die natürliche Süße und den natürlichen Geschmack der Zutaten und verbessert die Aromenharmonie beim Braten oder Kochen im Wasser. Darüber hinaus verleihen die bei der Fermentation entstehenden Peptide den Gerichten Tiefe.\u003cbr\u003eAußerdem enthält Sake Kasu auch Alkohol und organische Säuren in sehr geringen Mengen, die den Geruch von Fisch und Fleisch mildern. Der Alkohol beseitigt geruchsbildende Verbindungen, die organischen Säuren balancieren den Geschmack, und die Umami-Komponenten umhüllen alles, sodass der Eigengeschmack der Zutaten optimal zur Geltung kommt.\u003cbr\u003eSake Kasu ist ein sehr geschätztes fermentiertes Lebensmittel, das die Zutaten in ihrer vollen Wirkung entfalten lässt – gleichsam ein „verkannter Nebendarsteller\", der Gerichte zur Vollendung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarische Wirkung: Zartmachende Wirkung und Geschmacksimprägnierung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine weitere besondere Eigenschaft ist seine Fähigkeit, die Zutaten zart zu machen und dabei ihr Inneres mit Geschmack zu durchdringen.\u003cbr\u003eDie im Sake Kasu enthaltenen Enzyme, Aminosäuren und organischen Säuren wirken sanft auf die Proteine von Fleisch und Fisch ein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449310541,"sku":"NISSNAK4","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK4.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"handa-somen-yachiyo-bio-200g","title":"Handa Sōmen Yachiyo BIO 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHanda Sōmen sind traditionelle Nudeln aus der Region Handa auf der Insel Shikoku, deren Geschichte bis in die Tenpō-Periode (1830–1844) zurückreichen soll. Ihre Entwicklung wurde durch das reine Wasser des Yoshino-Flusses und das kühle Klima der Region begünstigt, die sich besonders gut für ihre Herstellung eignen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu klassischen Sōmen zeichnen sich Handa Sōmen durch ihren größeren Durchmesser aus, der ihnen eine zugleich weiche, feste und geschmacksintensive Textur verleiht. Diese Besonderheit soll auf lokale Bootsleute zurückgehen, die diese Nudeln ursprünglich für den eigenen Verzehr herstellten, damit sie sättigender und nahrhafter waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Handa Sōmen von Yachiyo Mengyo werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt: 100 % Hokkaido-Weizen, Salz und Reisöl japanischen Ursprungs. Die ausschließliche Verwendung heimischer Zutaten ohne begastes Mehl ist in Japan besonders selten und trägt zum Ruf dieser handwerklich hergestellten Nudeln bei, die für ihre Authentizität und außergewöhnliche Qualität geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"195\" height=\"130\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eErzeugnis aus biologischer Landwirtschaft, Vertrieb zertifiziert durch FR-BIO-01.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54464854851917,"sku":"NISSOR2","price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"panko-de-mais-et-riz-wa-panko-corn-mix-200g","title":"WA PANKO MAIS-MISCHUNG","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieses glutenfreie Panko wird aus japanischem Reis und Maisgrieß hergestellt, ohne Zusatzstoffe, ohne Alkohol, ohne Zutaten tierischen Ursprungs und ohne Transfettsäuren. Leichter und luftiger als herkömmliche Semmelbrösel bietet es eine besonders knusprige Textur und ein feines Maisaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar, eignet es sich gleichermaßen für Geflügel, Fisch und frittiertes Gemüse wie auch für kreativere Zubereitungen, insbesondere panierte Früchte oder gewürzte Panaden. Seine Textur bleibt stabil und knusprig, selbst in üppigen Rezepten mit Schokolade oder Cornflakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls moderne Alternative zu klassischen Semmelbröseln gilt dieses Panko als Aufwertung der natürlichen Aromen der Zutaten und harmoniert besonders gut mit Butter und westlichen Saucen, was es zu einer geschätzten Zutat der zeitgenössischen Bistro- und Gourmetküche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"UEMAN RYOSHOKU SEIFUNSHO","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54571461345613,"sku":"NISURS3","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54571461378381,"sku":"NISURS4","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS3.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"ponzu-vegan-premium-kinbue-150-ml","title":"Ponzu Vegan Premium Kinbue 150 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePonzu ist ein japanisches Würzmittel, dessen Name vermutlich vom niederländischen Wort \u003cem\u003epons\u003c\/em\u003e (Zitruspunsch) in Verbindung mit dem japanischen Suffix \u003cem\u003esu\u003c\/em\u003e (« Essig ») stammt. Heute bezeichnet es im Allgemeinen eine Sauce, die Sojasoße, Zitrusfrüchte, Dashi und Essig vereint und ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Frische, Säure, Salzigkeit und Umami bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Yuzu Ponzu Vegan Premium Kinbue von Fueki Shoyu wird aus einer Saishikomi-Sojasoße hergestellt, die durch ein doppeltes Fermentationsverfahren gewonnen wird, das ihr mehr aromatische Tiefe und eine samtigere Textur verleiht. Sie wird mit einem feinen Dashi und hochwertigem Yuzusaft angereichert, der intensive Zitrusnoten, eine schöne Frische und eine elegante Säure mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein raffinierter, umamireicher Ponzu, der zugleich ausgewogen und komplex ist und sich besonders gut eignet, um Fisch, Gemüse, Tofu oder Zubereitungen der japanischen und zeitgenössischen Küche zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465087078733,"sku":"NISFUE20","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE20.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"rishiri-kombu-65g","title":"Rishiri Kombu 65g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIn Japan wird der größte Teil des Kombus in Hokkaido geerntet, was etwa 90 % der Gesamtproduktion ausmacht. Die arktischen Meeresgewässer, die von Sibirien nach Hokkaido strömen, sind reich an Mineralien und bieten eine Umgebung, die köstlichen Kombu hervorbringt. Die in Japan verwendeten Anlagen zum Trocknen der Kombu-Algen in der Sonne entsprechen den höchsten Hygienestandards, was japanischen Kombu weltweit besonders beliebt macht.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rishiri-Kombu ist feiner als der Ma-Kombu und hat in der Nähe des Stiels eine leicht keilförmige Form. Die Blätter sind dunkelbraun und hart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rishiri-Kombu ist der König der Kombu-Algen und der teuerste in Japan. Er ist bekannt für seine faserige und harte Textur, was die Extraktion seines Umamis im Allgemeinen erschwert; wenn er jedoch langsam auf 60 °C (140 °F) erhitzt wird, produziert er einen sehr reinen und reichhaltigen Dashi von klarer goldener Farbe. Er ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Kaiseki- und Shojin-Küche und zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus.\u003cbr\u003eDer Rishiri-Kombu ist süßer, salziger und härter als der Ma-Kombu. Sein Dashi ist reichhaltig, aromatisch und klar.\u003cbr\u003eDer Rishiri-Kombu wird hauptsächlich zur Zubereitung von Brühen verwendet und ist besonders beliebt in den Speisen der Teezeremonie in Kyoto. Die Härte seiner Blätter verhindert, dass er sich beim Reiben verfärbt oder verschlechtert, was ihn zu einer perfekten Zutat für hochwertigen Tororo-Kombu macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombu enthält Glutaminsäure, eine Art Aminosäure mit UMAMI. Das UMAMI der Glutaminsäure kann durch die Reifung von Kombu verstärkt werden und steigt auch synergistisch an, wenn er mit der in getrocknetem Bonito enthaltenen Inosinsäure kombiniert wird. Kombu ist außerdem reich an Ballaststoffen, Kalzium und Jod. Sein alkalischer Charakter hilft, das Gleichgewicht mit sauren Lebensmitteln wie Fleisch und Fisch aufrechtzuerhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Dashi, auch Ichiban-Dashi genannt, ist eine nahezu reine Umami-Brühe. Die Synergie zwischen Kombu und Katsuobushi erzeugt und verstärkt den klaren Umami-Geschmack. Aus besten Zutaten hergestellt, hat er eine reiche goldene Farbe und weist keine Adstringenz auf, wie sie bei Dashi aus anderen Zutaten häufig vorkommt. Das klare und subtile Aroma des Ichiban-Dashi eignet sich ideal für die Zubereitung klarer Brühen.\u003cbr\u003eDer Ichiban-Dashi ist an sich schon köstlich, ermöglicht es jedoch, den Geschmack anderer Lebensmittel hervorzuheben, ohne den anderen Zutaten zu viel Aufmerksamkeit zu schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"UNENO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465115390285,"sku":"NISUN10S","price":15.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/UN10S.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-jinzaemon-affinee-3-ans-en-fut-de-bois-200-ml","title":"Sojasoße Jinzaemon 3 Jahre im Holzfass gereift, 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSie wird aus ganzen Sojabohnen aus der lokalen Region Tango (Kyoto), japanischem Weizen und Meersalz aus Akō hergestellt. Der Kōji wird aus drucklos gedämpften ganzen Sojabohnen und geröstetem Weizen zubereitet, anschließend fermentiert und reift die Sauce drei Jahre lang in Holzbottichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese langsame und sorgfältige Fermentation lässt den ursprünglichen, sanften und feinen Geschmack und das Aroma der Sojasoße entstehen.\u003cbr\u003eBei Onojin verwenden die Handwerker so weit wie möglich lokale Zutaten.\u003cbr\u003eDie traditionelle natürliche Fermentation ist eine Herstellungsmethode für Sojasoße, die durch die natürlichen Temperaturschwankungen im Laufe der vier Jahreszeiten eine langsame Fermentation ermöglicht und so den ursprünglichen konzentrierten Geschmack und das Aroma der Soße offenbart.\u003cbr\u003eIm Herzen der reichen vier Jahreszeiten von Tango stellen unsere Handwerker ihre Sojasoße mit Sorgfalt und Akribie nach überlieferten Methoden her.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465203601741,"sku":"NISONOJI2","price":19.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Sojasoße SAKE HISHIO mit Rotreis-Sake-Hefen, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDiese Sojasauce wurde von der Sojasaucen-Brauerei Onojin (Kyoto) unter Verwendung von Sake-Hefe (Sake Kasu) aus der Brauerei Mukai Shuzo entwickelt, die im Küstendorf Ine in Kyoto liegt – einer Region, die für ihren Fang von Gelbschwanzmakrelen (Hamachi) berühmt ist. Um eine Sauce zu kreieren, die perfekt mit fettreichen Fischen harmoniert und ein reiches Aroma sowie eine tiefgründige Geschmacksfülle entfaltet, wird die doppelt gereifte Sojasauce von Onojin mit der Sake-Hefe von „Ine Mankai“ vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sake-Hefe (Sake Kasu) stammt von einem Sake, der aus einer lokal angebauten alten roten Reissorte gebraut wird. Sie verleiht der Sauce eine sämige Textur, eine feine fruchtige Süße sowie eine subtile Säure, die das intensive Umami der Sojasauce harmonisch ausbalancieren. Nach einer langen Reifung entfaltet die Sauce eine außergewöhnliche aromatische Reichhaltigkeit mit zarten Sake-Noten, einer wunderbaren Vollmundigkeit und einem bemerkenswert langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine originelle und raffinierte Würzsauce, die ideal zu Sashimi, fettreichen Fischsorten und weiteren Gerichten passt, die nach einer kraftvollen, eleganten und zugleich komplexen Sojasauce verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sirop-de-shiso-rouge-250g","title":"Roter Shiso-Sirup 250g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieser rote Shiso wird in der Präfektur Miyagi ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut, im Sommer von Hand geerntet und anschließend nach einem patentierten Verfahren getrocknet, das seine antioxidativen Eigenschaften bewahrt und verstärkt. Als aromatische Pflanze aus der Familie der Lamiaceae, wie Basilikum oder Salbei, ist er in Japan sowohl für seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten als auch für seine traditionellen Vorzüge sehr geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoter Shiso entwickelt originelle Aromen, die an Hibiskus, Sauerkirsche, Basilikum, Zitronenmelisse und milde Gewürze erinnern. Seine intensive rote Farbe geht einher mit einem natürlichen Reichtum an Polyphenolen, Omega-3 und Rosmarinsäure, einer Verbindung, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell als Aufguss oder konzentrierter Saft konsumiert, wird roter Shiso in Japan besonders wegen seiner verdauungsfördernden Eigenschaften, seiner Verwendung mit Meeresfrüchten und seines Rufs als Pflanze geschätzt, die das allgemeine Wohlbefinden und die natürlichen Abwehrkräfte fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465314095437,"sku":"NISSNA4","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA4.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"umeshu-au-the-jasmin-9","title":"Umeshu mit Jasmintee 9%","description":"\u003cp\u003eFür diesen Umeshu verwenden unsere Handwerker erstklassige Teeblätter, die speziell wegen ihrer aromatischen Intensität ausgewählt wurden, angereichert durch eine großzügige Infusion ganzer getrockneter Jasminblüten, um einen natürlichen und raffinierten Blumenstrauß zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reise beginnt mit der lebhaften, frischen Säure der Ume, gefolgt von der feinen und angenehmen Adstringenz, die für hochwertigen Jasmintee charakteristisch ist. Durch sorgfältige Kontrolle von Temperatur und Extraktionsdauer entsteht ein bemerkenswert lebhafter und klarer Abgang. Stolz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe hergestellt, basiert dieser Likör ausschließlich auf der Kraft natürlicher Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für einen entspannten Abend oder ein wohlverdientes Vergnügen – lassen Sie diese blumige Umarmung Ihre Sinne beruhigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458330957,"sku":"NISKAIRU7","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54571458363725,"sku":"NISKAIRU8","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU7.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kokuto-cacao-9","title":"Umeshu Kokuto \u0026 Kakao 9%","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ume-Pflaumenlikör (Umeshu) mit Kakao verbindet die aromatische Intensität hochwertiger Kakaobohnen mit der frischen Säure der Ume-Pflaume. Obwohl er üppig und schokoladig ist, bewahrt er die Identität eines echten Umeshu und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Reichtum, Süße und einem anhaltenden fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Geschmackstiefe beruht insbesondere auf der Verwendung von schwarzem Okinawa-Zucker (Kokutō), der von Natur aus reich an Mineralien ist und Rundheit und Komplexität verleiht, ohne übermäßig süß zu sein. Die Schokoladenaromen werden durch das großzügige Einweichen sorgfältig ausgewählter malaysischer Kakaobohnen gewonnen, die intensive und elegante Noten offenbaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458855245,"sku":"NISKAIRU9","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml","offer_id":54571458888013,"sku":"NISKAIRU10","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU9.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"extrait-naturel-de-shiso-rouge-130-ml","title":"Natürlicher roter Shiso-Extrakt 130 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr eignet sich hervorragend verdünnt (Dosierung: 1 Teil Extrakt auf 20 Teile Flüssigkeit) in stillem oder Sprudelwasser, in warmem Wasser nach Art eines Kräutertees oder zur Verfeinerung von Gemüsesäften, Fruchtsäften, Wein, Essig, Cocktails …\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRoter Shiso (oder Perilla) ist eine aromatische Pflanze, die in Japan sehr geschätzt wird – sowohl für ihre kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten als auch für ihre traditionellen Wohlbefindens-Eigenschaften. Er stammt aus Südostasien und gehört zur selben Familie wie Basilikum, Salbei oder Thymian. Er zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und seine Aromen aus, die an Hibiskus, Sauerkirsche, Basilikum, Zitronenmelisse, Pfeffer und manchmal Zimt erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoter Shiso wird besonders häufig als Beilage zu Meeresfrüchten verwendet und ist von Natur aus reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Rosmarinsäure, einem Polyphenol, das für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wird in Form von Blättern, Aufgüssen oder konzentrierten Säften geschätzt und wird traditionell mit der Unterstützung der Verdauung, der Atemwege und des allgemeinen Wohlbefindens in Verbindung gebracht, was ihn zu einer der emblematischsten Pflanzen der japanischen Gastronomie und Kräuterheilkunde macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465920794957,"sku":"NISSNA5","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA5.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-dressing-a-lalgue-nori-200-ml","title":"Nori-Algen-Dressing-Sauce – 200 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Dressing verleiht Ihren Speisen einen neuen Geschmack.\u003cbr\u003eIn der See geerntet, hat Nori einen natürlich süß-salzigen Geschmack, steckt voller Vitamine und Mineralstoffe und macht köstlich süchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Nori-Alge wurde einige Minuten lang bei niedriger Temperatur im Ofen leicht geröstet. \u003cbr\u003eNori bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Algen sind kalorien-, fett- und zuckerarm und liefern gleichzeitig essenzielle Mineralstoffe und pflanzliche Verbindungen. Nori ist außerdem eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, reich an Proteinen in Form bioverfügbarer Aminosäuren und kann zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Schließlich sind Nori-Blätter eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TONE SOY SAUCE – MITSUWA SOY SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554881917261,"sku":"NISTOSB","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOSB.webp?v=1783677142"},{"product_id":"paire-de-baguettes-signe-zodiac","title":"Paar Essstäbchen Tierkreiszeichen","description":"\u003cp\u003eDiese raffinierten Essstäbchen werden sorgfältig aus natürlichem Holz gefertigt und mit Urethan veredelt, was außergewöhnliche Haltbarkeit bietet und gleichzeitig eine elegante Ästhetik bewahrt. Ihr ausgewogenes Gewicht und ihr angenehmer Griff machen sie zum idealen Accessoire, um Ihre Sushi und andere Lieblingsgerichte stilvoll und elegant zu genießen.\u003cbr\u003eOb als einzigartiges Geschenk oder einfach, um Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz zu verleihen – diese Essstäbchen werden Liebhaber der japanischen oder chinesischen Kultur und des raffinierten Designs sicher beeindrucken und begeistern.\u003cbr\u003eSymbolik der Tierkreiszeichen:\u003cbr\u003eRatte: verkörpert Hartnäckigkeit und Diplomatie.\u003cbr\u003eOchse \/ Büffel: symbolisiert Stärke und Stabilität.\u003cbr\u003eTiger: steht für Mut und Selbstvertrauen.\u003cbr\u003eKaninchen (oder Hase oder Katze): symbolisiert Schnelligkeit und Beweglichkeit.\u003cbr\u003eDrache: steht für Stärke und Kreativität.\u003cbr\u003eSchlange: symbolisiert Weisheit und Scharfsinn.\u003cbr\u003ePferd: verkörpert Freiheit und Unabhängigkeit.\u003cbr\u003eZiege (oder Schaf): symbolisiert Bescheidenheit und Diskretion.\u003cbr\u003eAffe: steht für Neugier und Intelligenz.\u003cbr\u003eHahn: symbolisiert Stolz und Selbstvertrauen.\u003cbr\u003eHund: steht für Loyalität und Hingabe.\u003cbr\u003eSchwein (oder Wildschwein): symbolisiert Großzügigkeit und Dankbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Essstäbchen werden fachmännisch aus hochwertigem, langlebigem Holz gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Essstäbchen zu wählen bedeutet, von Folgendem zu profitieren: \u003cbr\u003e•        ein Gefühl von Leichtigkeit bei gleichzeitig guter Stabilität. \u003cbr\u003e•        eine traditionelle ästhetische Ausstrahlung\u003cbr\u003e•        ein fester Halt während der Mahlzeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vorteile:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        einfach zu verwenden\u003cbr\u003e•        ideal für alle, die gerade erst mit Essstäbchen beginnen\u003cbr\u003e•        ihre Länge von 23 cm bietet eine angenehme Reichweite und ermöglicht eine bessere Kontrolle\u003cbr\u003e•        perfekt zum Genießen von Sushi, Somen, Ramen, Soba und Udon\u003cbr\u003e•        sowohl für warme als auch für kalte Gerichte geeignet\u003cbr\u003e•        das Holz ist hitzebeständig,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität Ihrer Essstäbchen zu bewahren, wird empfohlen, sie von Hand mit einem milden Reinigungsmittel und lauwarmem Wasser zu waschen. Lassen Sie sie nach der Verwendung oder vor dem Waschen nicht einweichen und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine, um das Holz nicht zu beschädigen. Trocknen Sie sie sofort ab, um Feuchtigkeitsschäden zu vermeiden. \u003cbr\u003eDie richtige Pflege bewahrt nicht nur ihr schönes Design, sondern gewährleistet auch ihre Hygiene für die zukünftige Verwendung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA HASHITEN","offers":[{"title":"Ratte","offer_id":54558534861133,"sku":"NISBAG2","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rind\/Büffel","offer_id":54558534893901,"sku":"NISBAG3","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tiger","offer_id":54558534926669,"sku":"NISBAG4","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kaninchen\/Hase","offer_id":54558534959437,"sku":"NISBAG5","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Drache","offer_id":54558534992205,"sku":"NISBAG6","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schlange","offer_id":54558535024973,"sku":"NISBAG7","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pferd","offer_id":54558535057741,"sku":"NISBAG8","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ziege\/Schaf","offer_id":54558535090509,"sku":"NISBAG9","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affe","offer_id":54558535123277,"sku":"NISBAG10","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hahn","offer_id":54558535156045,"sku":"NISBAG11","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hund","offer_id":54558535188813,"sku":"NISBAG12","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwein\/Wildschwein","offer_id":54558535221581,"sku":"NISBAG13","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BAG2-z1_b156d369-136e-4ae5-b978-e27454384408.webp?v=1788159978"},{"product_id":"repose-baguettes-porcelaine","title":"Essstäbchenablage aus Porzellan","description":"\u003cp\u003eHunde symbolisieren Führung, Schutz, Loyalität, Treue, Wachsamkeit und Liebe. \u003cbr\u003eDer Hund verkörpert Loyalität und eine tiefe Verbundenheit mit seinen Angehörigen, Schutz, Hingabe und aufrichtige Mitgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Shiba Inu ist die älteste japanische Hunderasse und wurde ursprünglich zur Jagd auf Kleinwild eingesetzt. „Inu“ ist das japanische Wort für „Hund“, und „Shiba“ bedeutet „Gebüsch“, möglicherweise in Anlehnung an die Farbe seines Fells, die der japanischer Bäume ähnelt — doch dieses Wort lässt sich auch mit „klein“ übersetzen, was ein Hinweis auf die kleinste japanische Hunderasse sein könnte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Symbolik des Dackels erinnert Sie daran, dass Sie alle Situationen und Szenarien perfekt beherrschen. Sie sind jederzeit in der Lage, sich aus den heikelsten Situationen zu befreien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Symbolik des Pudels lädt Sie dazu ein, Ihre Individualität auszudrücken! Wie das Schnabeltier ermutigt Sie Ihr Krafttier, Trost in Ihrer Einzigartigkeit und in der Schönheit Ihrer Andersartigkeit gegenüber anderen zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie spirituelle Bedeutung des Chihuahuas ist tief in den alten aztekischen Glaubensvorstellungen verwurzelt, in denen diese Hunde heilig waren und als Führer für die Seelen der Verstorbenen auf ihrer Reise ins Jenseits galten. Sie wurden als spirituelle Begleiter und Beschützer wahrgenommen; einige Theorien legen sogar nahe, dass sie dabei halfen, Sünden aufzunehmen, oder dass sie die Seelen über den Fluss in die Unterwelt trugen. Heute kann sich diese spirituelle Bedeutung auch auf die Eigenschaften Loyalität, Schutz und Verbundenheit erstrecken und die Rolle des Hundes als Begleiter und Wächter widerspiegeln.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranzösische Bulldoggenwelpen werden mit Exklusivität, hohem Wert, dem Besitz durch Prominente und hochwertiger Zucht assoziiert, was sie zu einem Symbol für Reichtum, guten Geschmack und sozialen Einfluss macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Symbolik des Schnauzers erinnert Sie daran, dass Sie, indem Sie Ihr Herz schützen, den Fluss von Erfahrungen blockieren, die Ihnen helfen würden zu heilen und zu wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bichon Frisé ist ein Symbol für Eleganz und Luxus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Corgi ist ein Symbol für Liebe, Loyalität und Gesellschaft. Dieser pelzige Freund verkörpert Freundschaft und Freude und vermittelt oft ein Gefühl von Glück und Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pomeranian wird oft als Symbol für Gesellschaft, Loyalität und Liebe angesehen. Diese kleine, flauschige Hunderasse ist für ihr freundliches und liebevolles Wesen bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Shetland Sheepdog wird mit Loyalität und Schutz assoziiert. Diese Hunde sind für ihre unerschütterliche Hingabe an ihre Familie bekannt. Diese Symbolik erinnert an die Bedeutung, die wertvollsten Beziehungen und Werte zu bewahren, sowie an die Eigenschaften Loyalität und Schutz und die Fähigkeit, angesichts von Widrigkeiten unerschütterlich und entschlossen zu bleiben.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Yorkshire Terrier symbolisiert die Fähigkeit, sich an eine neue Umgebung anzupassen, Offenheit für Veränderungen auszudrücken und den Willen, die eigene Komfortzone zu verlassen\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA HASHITEN","offers":[{"title":"BEIGEFARBENER SHIBA INU","offer_id":54558613045581,"sku":"NISPBDOG1","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SCHWARZER SHIBA INU","offer_id":54558613078349,"sku":"NISPBDOG2","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"DACKEL","offer_id":54558613111117,"sku":"NISPBDOG3","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TOY-PUDEL","offer_id":54558613143885,"sku":"NISPBDOG4","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CHIHUAHUA","offer_id":54558613176653,"sku":"NISPBDOG5","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"FRANZÖSISCHE BULLDOGGE","offer_id":54558613209421,"sku":"NISPBDOG6","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SCHNAUZER","offer_id":54558613242189,"sku":"NISPBDOG7","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"BICHON FRISÉ","offer_id":54558613274957,"sku":"NISPBDOG8","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CORGI","offer_id":54558613307725,"sku":"NISPBDOG9","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"POMERANIAN","offer_id":54558613340493,"sku":"NISPBDOG10","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHETLAND-SCHÄFERHUND","offer_id":54558613373261,"sku":"NISPBDOG11","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YORKSHIRE-TERRIER","offer_id":54558613406029,"sku":"NISPBDOG12","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PBDOG-gamme_19574b32-969a-4a9b-8802-246583ac4347.webp?v=1788160384"},{"product_id":"iburi-gakko-miettes","title":"Iburi Gakko Flocken","description":"\u003cp\u003eDer geräucherte japanische Rettich ist eine traditionelle Delikatesse, die seit der Muromachi-Zeit (1336–1573) in der Region Akita im Norden Japans zubereitet wird. Lokal als Iburigakko bekannt, wird er hergestellt, indem der weiße japanische Rettich (Daikon) zuerst geräuchert und anschließend fermentiert wird.\u003cbr\u003eDie Produktion beginnt zu Beginn des Winters. Allerdings ist die Präfektur Akita, in der er traditionell hergestellt wird, eine der schneereichsten Regionen Japans, was das Trocknen landwirtschaftlicher Erzeugnisse an der frischen Luft erschwert. Früher hängten die Haushalte die Rettiche über dem „Irori“ auf, einer traditionellen offenen Feuerstelle im Haus, wo sie durch den aufsteigenden Rauch des Brennholzes leicht geräuchert wurden. Diese Methode entzieht dem Rettich Wasser und verleiht ihm gleichzeitig ein charakteristisches Aroma.\u003cbr\u003eHeutzutage beginnt der Herstellungsprozess immer noch im Winter, im Dezember zum Ende der landwirtschaftlichen Saison, mit dem dreitägigen Räuchern der Rettiche unter Verwendung von Kirsch- und Eichenholz.\u003cbr\u003eDie Rettiche werden über dem Feuer aufgehängt, was die Tradition aus der Muromachi-Zeit nachbildet, sie über dem Irori (einer häuslichen Herdstelle in traditionellen japanischen Minka-Häusern) zu räuchern.\u003cbr\u003eDie reinweißen Rettiche nehmen daraufhin allmählich einen tiefen Rauchton an.\u003cbr\u003eNach 3 Tagen öffnen sich die Türen der Räucherkammer.\u003cbr\u003eDie durch den Rauch leicht getrockneten Rettiche sind goldgelb und fest.\u003cbr\u003eIhr Aroma ist reichhaltig und weich, durchdrungen von einer feinen Rauchnote.\u003cbr\u003eNach dem Räuchern werden sie einmal mit Wasser abgespült.\u003cbr\u003eDanach folgt der zweite Schritt: das Einlegen.\u003cbr\u003eDie Rettiche werden schichtweise in ein Fermentationsbett aus Reiskleie und anderen traditionellen Zutaten – Salz, Zucker und Essig – gebettet, wo sie eine langsame Milchsäuregärung durchlaufen.\u003cbr\u003eHermetisch verschlossen begünstigen die Behälter die Fermentation pflanzlicher Milchsäurebakterien.  \u003cbr\u003eDie Fermentation des geräucherten japanischen Rettichs weist Ähnlichkeiten mit der bei der Weinherstellung eingesetzten malolaktischen Gärung auf, mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur, die etwa zwei Monate dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Februar ist die Marinierung abgeschlossen und das Iburigakko ist fertig, reduziert auf etwa ein Viertel seines ursprünglichen Gewichts, was ihm seine charakteristische Knusprigkeit verleiht.\u003cbr\u003eDer erste Schritt im Herstellungsprozess von Iburigakko besteht darin, jedes Stück zu halbieren.\u003cbr\u003eDas Iburigakko kann anschließend so belassen oder in Scheiben bzw. kleine Stücke geschnitten werden.\u003cbr\u003eAnschließend wird eine originelle Konservierungsflüssigkeit hinzugefügt und das Produkt wird vakuumverpackt sowie einer Autoklavenbehandlung unterzogen, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich wurde Iburigakko als winterliches Vorratslebensmittel geschätzt, das während der harten Jahreszeit sowohl Geschmack als auch Nährstoffe lieferte.\u003cbr\u003eIn den letzten Jahren erlebte Iburigakko einen erneuten Popularitätsschub. Es wird mittlerweile weithin als Beilage zu Käse geschätzt und weckt auch als geschmackvolle Zutat in Sushi und Onigiri großes Interesse. Heute wird es von den führenden japanischen Convenience-Store-Ketten in einer Vielzahl von Produkten angeboten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKALABO PRODUCE LLC","offers":[{"title":"100g","offer_id":54558635196749,"sku":"NISIBURI6","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54558635229517,"sku":"NISIBURI5","price":21.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBURI6.webp?v=1787730420"},{"product_id":"iburi-gakko-tranches-3-0-mm","title":"Iburi Gakko in Scheiben 3,0 mm","description":"\u003cp\u003eDer geräucherte japanische Rettich ist eine traditionelle Delikatesse, die seit der Muromachi-Zeit (1336–1573) in der Region Akita im Norden Japans zubereitet wird. Lokal als Iburigakko bekannt, wird er hergestellt, indem der weiße japanische Rettich (Daikon) zuerst geräuchert und anschließend fermentiert wird.\u003cbr\u003eDie Produktion beginnt zu Beginn des Winters. Allerdings ist die Präfektur Akita, in der er traditionell hergestellt wird, eine der schneereichsten Regionen Japans, was das Trocknen landwirtschaftlicher Erzeugnisse an der frischen Luft erschwert. Früher hängten die Haushalte die Rettiche über dem „Irori“ auf, einer traditionellen offenen Feuerstelle im Haus, wo sie durch den aufsteigenden Rauch des Brennholzes leicht geräuchert wurden. Diese Methode entzieht dem Rettich Wasser und verleiht ihm gleichzeitig ein charakteristisches Aroma.\u003cbr\u003eHeutzutage beginnt der Herstellungsprozess immer noch im Winter, im Dezember zum Ende der landwirtschaftlichen Saison, mit dem dreitägigen Räuchern der Rettiche unter Verwendung von Kirsch- und Eichenholz.\u003cbr\u003eDie Rettiche werden über dem Feuer aufgehängt, was die Tradition aus der Muromachi-Zeit nachbildet, sie über dem Irori (einer häuslichen Herdstelle in traditionellen japanischen Minka-Häusern) zu räuchern.\u003cbr\u003eDie reinweißen Rettiche nehmen daraufhin allmählich einen tiefen Rauchton an.\u003cbr\u003eNach 3 Tagen öffnen sich die Türen der Räucherkammer.\u003cbr\u003eDie durch den Rauch leicht getrockneten Rettiche sind goldgelb und fest.\u003cbr\u003eIhr Aroma ist reichhaltig und weich, durchdrungen von einer feinen Rauchnote.\u003cbr\u003eNach dem Räuchern werden sie einmal mit Wasser abgespült.\u003cbr\u003eDanach folgt der zweite Schritt: das Einlegen.\u003cbr\u003eDie Rettiche werden schichtweise in ein Fermentationsbett aus Reiskleie und anderen traditionellen Zutaten – Salz, Zucker und Essig – gebettet, wo sie eine langsame Milchsäuregärung durchlaufen.\u003cbr\u003eHermetisch verschlossen begünstigen die Behälter die Fermentation pflanzlicher Milchsäurebakterien.  \u003cbr\u003eDie Fermentation des geräucherten japanischen Rettichs weist Ähnlichkeiten mit der bei der Weinherstellung eingesetzten malolaktischen Gärung auf, mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur, die etwa zwei Monate dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Februar ist die Marinierung abgeschlossen und das Iburigakko ist fertig, reduziert auf etwa ein Viertel seines ursprünglichen Gewichts, was ihm seine charakteristische Knusprigkeit verleiht.\u003cbr\u003eDer erste Schritt im Herstellungsprozess von Iburigakko besteht darin, jedes Stück zu halbieren.\u003cbr\u003eDas Iburigakko kann anschließend so belassen oder in Scheiben bzw. kleine Stücke geschnitten werden.\u003cbr\u003eAnschließend wird eine originelle Konservierungsflüssigkeit hinzugefügt und das Produkt wird vakuumverpackt sowie einer Autoklavenbehandlung unterzogen, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich wurde Iburigakko als winterliches Vorratslebensmittel geschätzt, das während der harten Jahreszeit sowohl Geschmack als auch Nährstoffe lieferte.\u003cbr\u003eIn den letzten Jahren erlebte Iburigakko einen erneuten Popularitätsschub. Es wird mittlerweile weithin als Beilage zu Käse geschätzt und weckt auch als geschmackvolle Zutat in Sushi und Onigiri großes Interesse. 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Ihr Geschmack ist mild, leicht süßer und nussiger, mit einer säuerlichen und umamireichen Note.\u003cbr\u003eDer verwendete milde Essig ermöglicht es den Aromen der anderen Zutaten, sich in der Mayonnaise voll zu entfalten.\u003cbr\u003eJapanische Mayonnaise erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SSK FOODS CO. 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Jahrhundert in Japan. Heute sind sie sehr beliebt, und der Archipel zählt mehr als 35.000 spezialisierte Restaurants.\u003cbr\u003eIn der Nähe des Bahnhofs Shin-Yokohama gibt es sogar ein Ramen-Museum.\u003cbr\u003eRamen sind eigentlich dünne chinesische Nudeln, deren Textur und Präsentation von Region zu Region unterschiedlich sein können. Jede Präfektur rühmt sich ihrer besonderen Rezeptur. Kumamoto ist für seine Ramen auf Basis von Brühe und Schweinefleisch bekannt, Kagoshima für seine Ramen mit Kurobuta (lokales schwarzes Schwein) und Huhn, Tokio für seine Shoyu-Ramen mit Schweinefleisch, Huhn und Gemüse sowie getrockneten Katsuobushi-Bonitoflocken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571033395533,"sku":"NISKUR9","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR9.webp?v=1787730813"},{"product_id":"ramen-tomate-spicy-vegan-2-portions-246g","title":"Ramen Tomate scharf vegan - 2 Portionen - 246g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Zutaten eines jeden guten Ramen sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (eine konzentrierte Mischung, die der Schüssel Ramen ihren Charakter und ihren Hauptgeschmack verleiht; die häufigsten Geschmacksrichtungen sind Shoyu-Sojasauce, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbrühe, Shio aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen …) sowie die Einlagen (am häufigsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto (eine Art festes Surimi).\u003cbr\u003eRamen sind zwar chinesischen Ursprungs, erschienen jedoch bereits im 17. Jahrhundert in Japan. Heute sind sie sehr beliebt, und der Archipel zählt mehr als 35.000 spezialisierte Restaurants.\u003cbr\u003eIn der Nähe des Bahnhofs Shin-Yokohama gibt es sogar ein Ramen-Museum.\u003cbr\u003eRamen sind eigentlich dünne chinesische Nudeln, deren Textur und Präsentation von Region zu Region unterschiedlich sein können. Jede Präfektur rühmt sich ihrer besonderen Rezeptur. Kumamoto ist für seine Ramen auf Basis von Brühe und Schweinefleisch bekannt, Kagoshima für seine Ramen mit Kurobuta (lokales schwarzes Schwein) und Huhn, Tokio für seine Shoyu-Ramen mit Schweinefleisch, Huhn und Gemüse sowie getrockneten Katsuobushi-Bonitoflocken.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571063804237,"sku":"NISKUR10","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR10.webp?v=1788420975"},{"product_id":"ramen-tantanmen-vegan-2-portions-240g","title":"Vegane Tantanmen-Ramen - 2 Portionen - 240g","description":"\u003cp\u003eDie Zutaten eines jeden guten Ramen sind die Suppe, die Nudeln, die Tare (eine konzentrierte Mischung, die der Schüssel Ramen ihren Charakter und ihren Hauptgeschmack verleiht; die häufigsten Geschmacksrichtungen sind Shoyu-Sojasauce, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbrühe, Shio aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen…) sowie die Einlagen (am häufigsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto (eine Art festes Surimi).\u003cbr\u003eRamen sind zwar chinesischen Ursprungs, erschienen aber bereits im 17. Jahrhundert in Japan. Heute sind sie sehr beliebt, und der Archipel zählt mehr als 35.000 spezialisierte Restaurants.\u003cbr\u003eIn der Nähe des Bahnhofs Shin-Yokohama gibt es sogar ein Ramen-Museum.\u003cbr\u003eRamen sind eigentlich dünne chinesische Nudeln, deren Textur und Präsentation von Region zu Region unterschiedlich sein können. Jede Präfektur rühmt sich ihrer besonderen Rezeptur. Kumamoto ist für seine Ramen auf Basis von Brühe und Schweinefleisch bekannt, Kagoshima für seine Ramen mit Kurobuta (lokales schwarzes Schwein) und Huhn, Tokio für seine Shoyu-Ramen mit Schweinefleisch, Huhn und Gemüse sowie getrockneten Katsuobushi-Bonitoflocken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571073995085,"sku":"NISKUR11","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR11.webp?v=1788421006"},{"product_id":"vinaigre-noir-de-riz-a-la-prune-ume-ume-kurozu-200-ml","title":"Schwarzer Reisessig mit Ume-Pflaume, „Ume Kurozu“ - 200 ml","description":"\u003cp\u003e„Kurozu“ bedeutet auf Japanisch schwarzer Essig. Sakamoto Kurozu ist in ganz Japan für sein traditionelles Herstellungsverfahren, seinen besonders milden Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. \u003cbr\u003eSein Geschmack ist fein, deutlich milder als der anderer Essige und angenehm malzig. \u003cbr\u003eFür diesen seltenen, hochwertigen Essig werden Ume-Pflaumen und Zucker hinzugefügt und mindestens 10 Monate lang langsam mazeriert.\u003cbr\u003eDie verwendeten Pflaumen stammen von der Sorte Satsuma Saigo Ume, die in der Präfektur Kagoshima angebaut wird. Diese Pflaumen werden ausschließlich bei voller Reife geerntet, wenn ihre Schale am dünnsten ist. Die Frucht ist dann besonders fleischig, hocharomatisch, geschmacksintensiv und zeichnet sich durch ein tiefrotes Fruchtfleisch aus. Diese Ume ist sehr süß und weniger sauer als herkömmliche Ume-Pflaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sakamoto Kurozu, Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571096211789,"sku":"NISSAKA","price":11.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAKA.webp?v=1787746095"},{"product_id":"ma-kombu-de-hokkaido-45-10-cm-1-kg","title":"Ma-Kombu aus Hokkaido 45*10 cm - 1 kg","description":"\u003cp\u003eMit seinen breiten und dicken Blättern ist er der beliebteste. Er hat eine raffinierte Süße.\u003cbr\u003eEr ist viel milder als Rishiri-Kombu und eignet sich perfekt für die Zubereitung klarer Dashi-Brühen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571118657869,"sku":"NISDOSHO20","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO20.webp?v=1787918041"},{"product_id":"sauce-soja-mala-200ml","title":"Sojasauce Mala - 200ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEs heißt, dass diese Sauce das Ma – auf Chinesisch das einzigartige Taubheitsgefühl des Sichuanpfeffers – und das La – auf Chinesisch die intensive Schärfe der Chilischoten – vereint.\u003cbr\u003eMala ist die emblematische Würze der Sichuan-Küche.\u003cbr\u003eUnser Handwerker hat diese Würze mit japanischen Akzenten auf Basis von Sojasauce neu interpretiert.\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist eine geschmacksreiche, süchtig machende, sehr ausgewogene Sauce mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und sehr moderater Schärfe.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571145199949,"sku":"NISGOTO33","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO33_408b0fd9-c8ea-45a2-977e-5434ce598c9c.webp?v=1789626406"},{"product_id":"set-de-5-paires-de-baguette-motif-fleurs-de-cerisiers","title":"Set aus 5 Paaren Essstäbchen – Kirschblütenmuster","description":"\u003cp\u003eOb als einzigartiges Geschenk oder einfach, um Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz zu verleihen – diese Essstäbchen werden Liebhaber der japanischen Kultur und des raffinierten Designs garantiert beeindrucken und begeistern.\u003cbr\u003eDie Essstäbchen werden fachmännisch aus hochwertigem, nachhaltigem Holz gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Essstäbchen zu wählen bedeutet, von Folgendem zu profitieren: \u003cbr\u003e•        ein Gefühl von Leichtigkeit bei gleichzeitig guter Stabilität. \u003cbr\u003e•        eine traditionelle ästhetische Ausstrahlung\u003cbr\u003e•        ein fester Griff während der Mahlzeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vorteile:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        einfach zu verwenden\u003cbr\u003e•        ideal für Einsteiger im Umgang mit Essstäbchen\u003cbr\u003e•        ihre Länge von 22,5 cm bietet eine angenehme Reichweite und ermöglicht eine bessere Kontrolle\u003cbr\u003e•        perfekt zum Genießen von Sushi, Somen, Ramen, Soba, Udon\u003cbr\u003e•        geeignet sowohl für warme als auch für kalte Speisen\u003cbr\u003e•        das Holz ist hitzebeständig,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität Ihrer Essstäbchen zu erhalten, empfiehlt es sich, sie von Hand mit einem milden Reinigungsmittel und lauwarmem Wasser zu waschen. Lassen Sie sie nach der Verwendung oder vor dem Waschen nicht einweichen und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine, um das Holz nicht zu beschädigen. Trocknen Sie sie sofort ab, um Schäden durch Feuchtigkeit zu vermeiden. \u003cbr\u003eDie richtige Pflege bewahrt nicht nur ihr schönes Design, sondern gewährleistet auch ihre Hygiene für die zukünftige Verwendung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA HASHITEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571167744333,"sku":"NISBAG1","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BAG1-z1_cdca578c-b66f-46ca-9457-5b81e18d76c1.webp?v=1788159381"},{"product_id":"verre-a-sake-en-bois-de-cedre-de-yoshino","title":"Sakeglas aus Yoshino-Zedernholz","description":"\u003cp\u003eIm Laufe der rund 500-jährigen Geschichte der Forstwirtschaft in Yoshino wurde die Yoshino-Zeder hauptsächlich zur Herstellung von Fässern und Bauholz verwendet, während die Yoshino-Zypresse für dekorative Säulen sehr geschätzt wurde.\u003cbr\u003eDieses Sakeglas aus Yoshino-Zedernholz ist ein wahres Kunstwerk und lädt dazu ein, den einzigartigen Charme von echtem Holz zu genießen.\u003cbr\u003eDie Yoshino-Zeder von außergewöhnlicher Qualität ist selten und teuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Yoshino-Zeder genießt in Japan einen hervorragenden Ruf. Yoshino liegt in der Präfektur Nara, südlich der Stadt Nara, in den Bergen nahe den Präfekturen Mie und Wakayama. \u003cbr\u003eDiese Zedernwälder gehören zu den ältesten Forstplantagen der Welt, und die lokale Forstkultur spiegelt sich noch heute im Alltag vieler Einwohner wider.\u003cbr\u003eIn der Region Yoshino werden Zedern mit einer drei- bis viermal höheren Dichte als üblich gepflanzt und wiederholt durchforstet, um Holz mit feinen und gleichmäßigen Jahresringen zu erhalten.\u003cbr\u003eDiese einzigartige Anbaumethode erzeugt ein „Holz von höchster Qualität“ ohne Äste, gerade und mit feiner Maserung.\u003cbr\u003eDie Yoshino-Zeder braucht viel länger zum Wachsen als andere Baumarten. Die Bäume werden in der Regel gefällt, wenn sie mehrere hundert Jahre alt sind.\u003cbr\u003eDiese Schönheit wird seit Langem für die Herstellung hochwertiger Baumaterialien und Sakefässer geschätzt.\u003cbr\u003eDie hohe Dichte gewährleistet eine ausgezeichnete Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit und bietet zudem einen praktischen Vorteil, da das reiche, für Zedernholz typische Aroma den Geschmack des Sake verfeinert.\u003cbr\u003eTraditionelle Handwerker, die Yoshino-Zedernholz bearbeiten, verfügen über fortgeschrittene Fertigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnstatt auf maschinelle Produktion zurückzugreifen, bevorzugen diese Handwerker einen Prozess, bei dem jedes Stück von Hand geschnitzt wird. Die Hervorhebung der Holzmaserung kann mehrere Tage bis mehrere Wochen dauern.\u003cbr\u003eDie Maserung der Yoshino-Zeder ist wunderschön und selten. Während der Baum vom Frühling bis zum Hochsommer wächst, bildet er einen hellen Ring, der als „Frühlingsmaserung“ bezeichnet wird, und vom Spätsommer bis zum Ende des Herbstes einen dunkleren Ring, der als „Wintermaserung“ bezeichnet wird. Anhand dieser Jahresringe lässt sich das Alter eines Baumes bestimmen. \u003cbr\u003eYoshino-Zedern werden sehr dicht gepflanzt, weshalb sie nicht so schnell an Umfang zunehmen wie andere Baumarten. Daher sind die Jahresringe der Yoshino-Zeder viel feiner und regelmäßiger als die anderer Bäume.\u003cbr\u003eHistorisch gesehen dienten diese feinen Ringe als „Wand“ in Sakefässern. Die Yoshino-Zeder galt als das beste Material für Sakefässer; daher florierte diese Industrie dank der Beliebtheit von Sake während der Edo-Zeit.\u003cbr\u003eIn Bezug auf Design und Maße können Maserung und Farbe dieses Produkts aus Naturholz leicht von den auf den Fotos dargestellten abweichen.\u003cbr\u003eDa zudem jedes Stück von Hand gefertigt wird, können die tatsächlichen Maße leicht von den angegebenen abweichen.\u003cbr\u003eÜber „Äste“\u003cbr\u003eObwohl die Yoshino-Zeder dafür bekannt ist, wenige Äste zu haben, kann in seltenen Fällen ein „Ast“ vorhanden sein. Ein Ast ist die Spur, die ein Zweig hinterlässt, und kein Mangel.\u003cbr\u003eMit Ausnahme von Ästen abgestorbener Zweige, die sich lösen könnten, werden gesunde Äste manchmal in ihrer natürlichen Form belassen und als integraler Bestandteil des Produkts verwendet.\u003cbr\u003eÜber kleine „Absplitterungen oder Risse“\u003cbr\u003eBevor ein großer Holzstamm zu einem fertigen Produkt verarbeitet wird, durchläuft er verschiedene Bearbeitungsschritte.\u003cbr\u003eKleine Absplitterungen oder Risse, die dem Naturholz eigen sind und während dieses Prozesses unvermeidlich entstehen, werden repariert, um die Oberfläche so glatt wie möglich zu machen (es kann jedoch vorkommen, dass einige gewölbte oder sehr feine Teile nicht repariert werden können).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YOSHINO KAWAKAMI PRODUCTS Co. LTD","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":54571214831949,"sku":"NISYOKA1","price":40.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 ml","offer_id":54571214864717,"sku":"NISYOKA2","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YOKA1_ac356d64-03ae-437b-81f9-603fe13c4e62.webp?v=1788160744"},{"product_id":"set-2-paires-de-baguettes-et-2-repose-baguettes","title":"Set aus 2 Paar Essstäbchen und 2 Essstäbchenbänken","description":"\u003cp\u003eDiese raffinierten Essstäbchen werden sorgfältig von Hand aus natürlichem Holz gefertigt (was erklärt, warum leichte Abweichungen in Größe und Form auftreten können), das eine außergewöhnliche Langlebigkeit bietet und gleichzeitig eine elegante Ästhetik bewahrt. Ihr ausgewogenes Gewicht und ihre angenehme Haptik machen sie zum idealen Accessoire, um Ihre Lieblingssushis und andere Speisen mit Stil und Eleganz zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Essstäbchen werden mit handwerklichem Können aus langlebigem, hochwertigem Holz gefertigt.\u003cbr\u003eMit der Wahl dieser Essstäbchen profitieren Sie von: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        ein leichtes Gefühl bei gleichzeitig hoher Stabilität\u003cbr\u003e•        eine traditionelle ästhetische Anziehungskraft\u003cbr\u003e•        einen sicheren Halt bei den Mahlzeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vorteile:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        einfach zu verwenden\u003cbr\u003e•        ideal für alle, die gerade erst mit Essstäbchen beginnen\u003cbr\u003e•        ihre Länge von 23 cm bietet eine angenehme Reichweite und ermöglicht eine bessere Kontrolle\u003cbr\u003e•        perfekt zum Genießen von Sushi, Somen, Ramen, Soba und Udon\u003cbr\u003e•        sowohl für warme als auch für kalte Gerichte geeignet\u003cbr\u003e•        das Holz ist hitzebeständig,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität Ihrer Essstäbchen zu erhalten, wird empfohlen, sie von Hand mit einem milden Spülmittel und lauwarmem Wasser zu reinigen. Lassen Sie sie nach dem Gebrauch oder vor dem Waschen nicht einweichen und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine, um das Holz nicht zu beschädigen. Wischen Sie sie sofort trocken, um feuchtigkeitsbedingte Schäden zu vermeiden. \u003cbr\u003eEine sachgemäße Pflege bewahrt nicht nur ihr schönes Design, sondern garantiert auch ihre Hygiene für die zukünftige Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Essstäbchenbänke zeigen die charakteristische weiße Farbe der Shino-Keramik, die sich durch ihre harmonische Farbgebung auszeichnet und dank der Verbindung von traditionellen und modernen Techniken seit Jahrhunderten die japanischen Tische bereichert.\u003cbr\u003eOb als einzigartiges Geschenk oder einfach, um Ihrer Tafel einen Hauch von Eleganz zu verleihen – dieses Set wird Liebhaber der japanischen Kultur zweifellos beeindrucken und begeistern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawa Kato Shoten, Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571224695117,"sku":"NISKTSBS","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KTSBS-z1_6453e667-51a4-47f7-b38c-6b0ff6e18cef.webp?v=1789043555"},{"product_id":"mix-chirashi-sushi-vegetarien-170g","title":"Vegetarische Chirashi-Sushi-Mischung - 170g","description":"\u003cp\u003eWas ist die Würzmischung für Chirashi-Sushi?\u003cbr\u003eEs handelt sich um eine Essigwürzmischung, die leicht gesüßt und manchmal mit Dashi-Brühe oder Mirin verfeinert wird und in der Regel mit Karottenstreifen, Shiitake-Pilzen, Bambussprossen, Kampyo-Kürbisstreifen, fein geschnittenen Lotuswurzeln … angereichert ist.\u003cbr\u003eSobald alles mit gekochtem Reis vermischt ist, können Sie das Gericht mit Sashimi, Fischeiern, gegarten Meeresfrüchten, fein geschnittenem Omelett oder Tamagoyaki, Sakura Denbu, frittiertem Aburaage-Tofu, Gemüse, fein geschnittenen Gurkenstücken, Zuckerschoten, Avocado und aromatischen Kräutern wie Shiso oder jungen Sprossen verfeinern …\u003cbr\u003eWenn Sie die Chirashi-Sushi-Mischung direkt unter den frisch gekochten heißen Reis heben, erhalten Sie sofort schmackhaften, süß-säuerlichen Sushi-Reis, ohne den Würzessig selbst zubereiten zu müssen.\u003cbr\u003e„Chirashi“ bedeutet „verstreut“.  Die Grundlage dieses emblematischen Gerichts besteht aus einer Schicht gewürztem Reis, die häufig mit Omelettstreifen bedeckt wird. Darüber kommen die Hauptzutaten, die in der Regel aus Sashimi (Thunfisch, Lachs) und etwas Gemüse bestehen. Häufig werden Garnelen, Aal (Unagi) und\/oder Fischeier hinzugefügt. Das Gemüse kann variieren, aber Zuckerschoten, Lotuswurzel, Shiitake und Karotten sind üblich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"INOUE SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571312120141,"sku":"NISINSH1","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/INSH1_78714ee2-9b0f-4af4-abdf-a76506d87b2d.webp?v=1787746499"},{"product_id":"ibonoito-somen-au-sesame-doree-coffret-8-x-70g-560g","title":"Ibonoito-Somen mit Goldsesam – Box, 8 × 70 g – 560 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen“ (von Hand gezogene Somen) und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden erfahrene Fachleute traditionelle Verfahren an und investieren Zeit und Mühe in jeden Herstellungsschritt. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt. Der Teig wird dann zu einer dünnen, flachen Bahn ausgerollt und in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feinen Ibonoito-Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen) werden aus hochwertigem Mehl, klarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Erfahrene Fachleute fertigen sie mit großer Sorgfalt und lassen sie während der Herstellung mehrfach ruhen. Das traditionelle Verfahren entstand vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu.\u003cbr\u003eDie gesamte Herstellung umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und angenehm bissfeste Textur und weichen nicht schnell auf.\u003cbr\u003eIbonoito-Somen werden nur von Oktober bis April des folgenden Jahres hergestellt\u003cbr\u003e(die Hauptproduktionszeit liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito-Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Die hochwertigen, von Hand gezogenen Nudeln sind zu 100 % natürlich und enthalten weder Zusatzstoffe noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571330863437,"sku":"NISIBO13","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO13-z3.webp?v=1790146154"},{"product_id":"ibonoitotenobe-somen-tokkyu-coffret-50g-x-18-900g","title":"IbonoitoTenobe Somen Tokkyu – Geschenkbox 50 g x 18 – 900 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen)“ und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt, zu einer dünnen, flachen Teigbahn ausgerollt und anschließend in feine Fäden geschnitten. Da dieses Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, können große Mengen Somen hergestellt werden.\u003cbr\u003eDie feinen, von Hand gezogenen Ibonoito Tenobe Somen werden aus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach wiederholter Reifung werden sie von erfahrenen Handwerkern sorgfältig nach einem traditionellen Verfahren gefertigt, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Prozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und weiche Textur und werden nicht schnell matschig.\u003cbr\u003eIbonoito Somen werden nur in einem begrenzten Zeitraum von Oktober bis zum folgenden April hergestellt\u003cbr\u003e(der Produktionshöhepunkt liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Diese hochwertigen, von Hand gezogenen und zu 100 % natürlichen Nudeln enthalten weder Zusatz- noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses besondere Produkt wird aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt und ausschließlich im Winter (von Dezember bis Februar) produziert. Das macht es zu einer außergewöhnlichen Premium-Spezialität.\u003cbr\u003eDie Herstellung ist qualifizierten Handwerkern vorbehalten, die vom Verband sorgfältig ausgewählt und offiziell ernannt werden.\u003cbr\u003eEs ist das beliebteste Spitzenprodukt zum Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571357471053,"sku":"NISIBO14","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO14-z2.webp?v=1790146556"},{"product_id":"ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-coffret-50g-x-6-300g","title":"Ibonoito Somen Tenobe Hinemono Jyokyu – Geschenkbox 50 g x 6 – 300 g","description":"\u003cp\u003eEs gibt „Tenobe-Somen (von Hand gezogene Somen)“ und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür Tenobe-Somen wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. 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Nach wiederholter Reifung werden sie von erfahrenen Handwerkern sorgfältig nach einem traditionellen Verfahren gefertigt, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Prozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und weiche Textur und werden nicht schnell matschig.\u003cbr\u003eIbonoito Somen werden nur in einem begrenzten Zeitraum von Oktober bis zum folgenden April hergestellt\u003cbr\u003e(der Produktionshöhepunkt liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito Somen sind die meistverkauften und renommiertesten Somen Japans. Diese hochwertigen, von Hand gezogenen und zu 100 % natürlichen Nudeln enthalten weder Zusatz- noch Farb- oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie „Ibonoito“ werden sorgfältig hergestellt: Weizenmehl wird mit Salzwasser verknetet, dann wird der Teig wiederholt gezogen und ruhen gelassen. 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Bei maschinell hergestellten Somen hingegen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt. Der Teig wird anschließend zu einer dünnen, flachen Bahn ausgerollt und in feine Fäden geschnitten. Da das Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit beansprucht, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Ibonoito Tenobe Somen Jokyu wurden in den vergangenen acht Jahren in Folge mit drei Sternen beim „Superior Taste Award“ ausgezeichnet. Die Superior Taste Awards werden vom International Taste Institute vergeben. Die Jury besteht aus mehr als 200 Fachleuten, die sorgfältig anhand ihrer Verkostungserfahrung ausgewählt werden. Ihr Können ist durch Koch- und Sommelierwettbewerbe oder renommierte Institutionen wie den Guide Michelin oder Gault \u0026 Millau anerkannt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie feinen Ibonoito Tenobe Somen werden aus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Ibo-Flusses in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach mehreren Reifephasen werden sie von erfahrenen Fachleuten sorgfältig von Hand gezogen – nach einem traditionellen Verfahren, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Herstellungsprozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003eDie Somen haben eine gleichmäßige, glatte und geschmeidige Textur und weichen nicht schnell auf.\u003cbr\u003eIbonoito Somen werden nur zwischen Oktober und dem darauffolgenden April hergestellt\u003cbr\u003e(die Hauptproduktionszeit liegt zwischen Dezember und Februar).\u003cbr\u003eIbonoito Somen sind die meistverkauften und bekanntesten Somen Japans. Die hochwertigen, von Hand gezogenen Nudeln sind zu 100 % natürlich und enthalten weder Zusatzstoffe noch Farbstoffe oder Konservierungsmittel.\u003cbr\u003eDie wichtigsten Verkaufsargumente: hochwertige Handwerkskunst, gleichbleibende Qualität und eine feste, zugleich geschmeidige Textur. \u003cbr\u003eDieses Produkt macht etwa 80 % der gesamten Produktionsmenge aus und ist das beliebteste Aushängeschild des Sortiments. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"50 g × 120 – 6 kg","offer_id":54571432313165,"sku":"NISIBO17","price":121.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g × 180 – 9 kg","offer_id":54571432345933,"sku":"NISIBO18","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO17.webp?v=1790147493"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-tokkyu-coffret-50gx180-9kg","title":"Ibonoito Tenobe Somen Tokkyu – Geschenkbox mit 180 × 50 g – 9 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEs gibt handgezogene „Tenobe-Somen“ und maschinell hergestellte Somen.\u003cbr\u003eFür die Tenobe-Somen wenden qualifizierte Handwerker traditionelle Methoden an und investieren in jeden Herstellungsschritt Zeit und Mühe. Bei maschinell hergestellten Somen werden Weizenmehl und Salzwasser vermischt, zu einer dünnen, flachen Teigbahn ausgerollt und anschließend in feine Fäden geschnitten. Da das Verfahren weniger Schritte umfasst und weniger Zeit benötigt, lassen sich große Mengen Somen herstellen.\u003cbr\u003eDie Ibonoito Tenobe Somen Tokyu Premium wurden in den vergangenen neun Jahren in Folge mit drei Sternen bei den „Superior Taste Awards“ ausgezeichnet. Die Superior Taste Awards werden vom International Taste Institute vergeben. Die Bewertung erfolgt durch mehr als 200 sorgfältig anhand ihrer Verkostungserfahrung ausgewählte Jurymitglieder. Ihr Können ist durch Koch- und Sommelierwettbewerbe oder renommierte Institutionen wie den Guide Michelin und Gault \u0026 Millau anerkannt.\u003cbr\u003eDie feinen, handgezogenen Ibonoito Tenobe Somen Tokyu Premium werden ausschließlich in den kältesten Monaten des Jahres aus Weizenmehl höchster Qualität, kristallklarem Wasser aus dem Fluss Ibo in der Region Harima und Salz aus Ako hergestellt. Nach mehreren Reifephasen werden sie von erfahrenen Kochkunsthandwerkern sorgfältig nach einem traditionellen Verfahren gefertigt, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstand.\u003cbr\u003eDer gesamte Herstellungsprozess umfasst elf Schritte und dauert zwei Tage und eine Nacht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571435000141,"sku":"NISIBO19","price":188.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO19-z1.webp?v=1790147907"},{"product_id":"shiki-s-nambu-sembei-au-sesame-noir-125g","title":"Shiki’s Nambu Sembei mit schwarzem Sesam – 125 g","description":"\u003cp\u003e1948 eröffnete Shiki Komatsu mit nur 21 Backformen ein Geschäft für Nanbu Sembei (Reisfladen). Obwohl es Nanbu Sembei heute in vielen Geschmacksrichtungen gibt, war damals Sesam-Sembei am beliebtesten.\u003cbr\u003eNanbu-Sembei-Cracker schmecken schlicht, wecken mit ihrem Weizen- und Sesamaroma aber überraschend nostalgische Gefühle. Sie erinnern an die Wärme der Cracker, die unsere Großmütter am Feuer zubereiteten.\u003cbr\u003eDie Nanbu-Sembei-Cracker mit Sesam, Erdnüssen und Sojasauce bewahren den Geschmack vergangener Zeiten. Sie gehören zur Produktreihe „Grandma Series“ und zählen zu den beliebtesten Produkten von Komatsu Seika.\u003cbr\u003eFür arme Bauern waren Sembei aus Buchweizen oder Weizen, die auf einer offenen Feuerstelle oder einem Ofen gebacken wurden, eine wichtige Nahrungsquelle. Selbst in schwierigen Zeiten, als Süßigkeiten praktisch verschwunden waren, ließen sich irgendwo noch Weizen und Sesam beschaffen. Das linderte die Sorge vor einem Mangel an Zutaten. Sembei spielen auch bei religiösen Zeremonien und Festen eine wichtige Rolle. Bei Hochzeiten war es früher üblich, rote Bohnenpaste auf Sembei zu geben und sie an die Nachbarn zu verteilen – ein wenig wie die heutigen Häppchen zum Aperitif. Ebenso verschenkte man Sembei, wenn man nach einer Geburt jemanden besuchte.\u003c\/p\u003e","brand":"KOMATSU SEIKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571481170253,"sku":"NISKOMSE1","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOMSE1.webp?v=1790003897"},{"product_id":"shikis-nambu-sembei-aux-cacahuetes-212g","title":"Shiki’s Nambu-Senbei mit Erdnüssen – 212 g","description":"\u003cp\u003e1948 eröffnete Shiki Komatsu mit nur 21 Backformen ein Geschäft für Nanbu Sembei (Reisfladen). Obwohl es Nanbu Sembei heute in vielen Geschmacksrichtungen gibt, war damals Sesam-Sembei am beliebtesten.\u003cbr\u003eNanbu-Sembei-Cracker schmecken schlicht, wecken mit ihrem Weizen- und Sesamaroma aber überraschend nostalgische Gefühle. Sie erinnern an die Wärme der Cracker, die unsere Großmütter am Feuer zubereiteten.\u003cbr\u003eDie Nanbu-Sembei-Cracker mit Sesam, Erdnüssen und Sojasauce bewahren den Geschmack vergangener Zeiten. Sie gehören zur Produktreihe „Grandma Series“ und zählen zu den beliebtesten Produkten von Komatsu Seika.\u003cbr\u003eFür arme Bauern waren Sembei aus Buchweizen oder Weizen, die auf einer offenen Feuerstelle oder einem Ofen gebacken wurden, eine wichtige Nahrungsquelle. Selbst in schwierigen Zeiten, als Süßigkeiten praktisch verschwunden waren, ließen sich irgendwo noch Weizen und Sesam beschaffen. Das linderte die Sorge vor einem Mangel an Zutaten. Sembei spielen auch bei religiösen Zeremonien und Festen eine wichtige Rolle. Bei Hochzeiten war es früher üblich, rote Bohnenpaste auf Sembei zu geben und sie an die Nachbarn zu verteilen – ein wenig wie die heutigen Häppchen zum Aperitif. 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