{"title":"Naniwa Kombu","description":null,"products":[{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algen Kurokuchihama Ma Kombu Premium aus Hokkaido","description":"\u003cp\u003eDie Luxusrestaurants in den Regionen Kobe und Kyoto schwören durchgehend darauf. Seine aromatischen Noten sind kraftvoll, reichhaltig, der Geschmack ausgewogen und von vollendeter Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Makombu wird im Monat August geerntet, an der frischen Luft getrocknet und anschließend ein zweites Mal durch belüftete Wärme. Er wurde langsam gereift, um die elegantesten Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus Naniwa Kombu aus Kobe wählt diesen Kombu für Nishikidôri aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine wahre Institution für Puristen, sie ist bei Köchen für die Qualität ihrer Expertise und ihrer Auswahl hoch angesehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg lose","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":2189.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"tsukudani-de-nori","title":"Tsukudani von Nori","description":"\u003cp\u003eEs hat im Allgemeinen einen intensiven süß-salzigen Geschmack, der die Zutaten haltbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111433523533,"sku":"NISNAK13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111433556301,"sku":"NISNAK13XL","price":29.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK13-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"baies-de-sansho-saumurees","title":"Eingelegte Sansho-Beeren","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIn Japan gibt es viele verschiedene Sansho-Sorten. Trotz seines Namens gehört dieses Gewürz nicht zur Familie der Pfefferpflanzen, sondern zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae\/Zitrusgewächse). Sansho wird in Japan seit alters her häufig in der Pharmakopöe verwendet. Es ist bekannt für seinen Reichtum an Polyphenolen, Sanshool und Sansho-Amid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Polyphenol des Sansho hat eine antioxidative Wirkung. In Japan wird es zur Vorbeugung von Krebs, Herzerkrankungen und Durchblutungsstörungen des Gehirns empfohlen und soll die Durchblutung verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSanshool aktiviert die inneren Organe und verbessert die Verdauung. Als Fettverbrenner bekannt, ist es als Diät- und Schlankheitsergänzungsmittel sehr beliebt. Unsere Sansho-Beeren gehören zur Kategorie Sansho-Traube, da sie in Trauben wachsen wie Weintrauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Ernte der grünen Sansho-Körner findet im Mai statt. Sie sind an ihrem unverwechselbaren fruchtigen Geschmack zu erkennen – einer köstlichen Verbindung aus Zitronengras, Zitrone und Minze auf stark pfeffrigen, würzigen Noten. Hier sind die Sansho-Beeren ganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeit der Antike wird Sansho als natürliches Konservierungsmittel für Fleisch und Fisch verwendet, um schlechte Gerüche und Verderb zu verhindern, und anschließend als Appetitanreger.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111437979981,"sku":"NISNAK18-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111438012749,"sku":"NISNAK18","price":139.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK18-z1.webp?v=1785921970"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Honbaorihama Ma Kombu Premium-Algen aus Hokkaido","description":"\u003cp\u003eDie Luxusrestaurants der Regionen Kobe und Kyoto bevorzugen ihn durchgehend. Seine aromatischen Noten sind kraftvoll und reichhaltig, der Geschmack ausgewogen und voller Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Makombu wird im August geerntet, an der Luft getrocknet und dann ein zweites Mal mit Heißluftgebläse getrocknet. Er wurde langsam gereift, um die elegantesten Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus Naniwa Kombu aus Kobe wählt diesen Kombu für Nishikidori aus.\u003cbr\u003eEine wahre Institution für Puristen, ist es bei Köchen für die Qualität seiner Expertise und Auswahl hoch angesehen.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":1304.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"tsukudani-de-nori-et-sansho","title":"Tsukudani aus Nori und Sansho","description":"\u003cp\u003eTsukudani ist eine kulinarische Zubereitung aus Algen oder Meeresfrüchten, Fisch, Krustentieren, Fleisch oder Gemüse, die lange in einer süßen und salzigen Sauce geköchelt und eingelegt wurde, in der Regel mit Sojasoße, Zucker und Mirin.\u003cbr\u003eEs hat in der Regel einen intensiven süß-salzigen Geschmack, was die Haltbarkeit der Zutaten ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund seines kräftigen Geschmacks wird Tsukudani seit der Edo-Zeit (1600–1800) als Beilage zu gedämpftem Reis serviert. Es wird Gohan no Okazu genannt, also Reisbeilage, da es zusammen mit gedämpftem Reis gegessen wird, um diesen zu aromatisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111471731021,"sku":"NISNAK14","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471763789,"sku":"NISNAK14XL","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK14-s.webp?v=1782200076"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/collections\/naniwa-kombu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}