{"title":"Konzentrierter Dashi","description":"\u003cp\u003eDiese hier in flüssiger und konzentrierter Form präsentierten \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/collections\/dashi-und-fisch\"\u003eDashi\u003c\/a\u003e-Konzentrate bilden eine wertvolle kulinarische Basis, zugleich praktisch und authentisch, für alle, die in die japanischen Aromen einsteigen oder ihre Erkundung vertiefen möchten. Wir empfehlen, ihn für die Zubereitung einer Suppe, eines Schmorgerichts oder einer Marinade zu verwenden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dashi-concentre-de-ne-kombu-extra","title":"Konzentrierter Dashi aus Ne Kombu extra – 300 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ne Kombu ist der Teil des Kombu, der sehr nah an der Wurzel liegt und am nährstoffreichsten ist. Wenn der Kombu jung ist, ist dieser Teil extrem nährstoffreich, da sich die Zellen teilen und wachsen. Er enthält eine große Menge an Ballaststoffen, Jod, Kalzium, Eisen, Kalium usw. Dieser Teil ist sehr begrenzt – nur wenige Zentimeter pro Kombu-Alge –, was ihn zu einem sehr kostbaren Lebensmittel macht.\u003cbr\u003eNach 3 Tagen Kochen ist der Kombu aufgelöst und in eine Brühe verwandelt. Der Reichtum, das Umami und alle Bestandteile und Nährstoffe des Kombu bleiben erhalten. Der Geschmack des Kombu ist unverändert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HOKKAIDO KENSHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111328239949,"sku":"NISDAK1","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DAK1.webp?v=1786960210"},{"product_id":"dashi-de-shiitake","title":"Shiitake-Dashi - 360ml","description":"\u003cp\u003eDashi ist nicht nur mit der japanischen Küche, sondern auch mit der westlichen Küche sehr gut vereinbar. Eine der Besonderheiten dieses Dashis ist, dass es keinerlei tierische Produkte enthält. Die Zugabe einer winzigen Menge Dashi verleiht Ihren Gerichten Tiefe und macht sie noch schmackhafter als gewöhnlich. Selbstverständlich wird es auch empfohlen, es mit heißem Wasser zu trinken. Diese vegetarische Brühe enthält weder Zusatzstoffe noch Farbstoffe noch Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEHISA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365005645,"sku":"NISTAKE3","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKE3-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"dashi-blanc-concentre-de-shiitake","title":"Konzentrierter weißer Shiitake-Dashi","description":"\u003cp\u003eDer Gaumen ist üppig, kraftvoll, mit einer schönen Balance aus Salzigkeit und Süße, fast gerösteten Akzenten, die an geröstetes Getreide erinnern, und leichten fleischigen Noten\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111373295949,"sku":"NISCSH13","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L netto","offer_id":54111373328717,"sku":"NISCSH14","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH13-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"bouillon-dashi-concentre-vegan-dashi-no-moto-150ml-ou-1000-ml","title":"Konzentrierte vegane Dashi-Brühe, Dashi no Moto – 150 ml oder 1000 ml","description":"","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111434768717,"sku":"NISFUE13","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 ml netto","offer_id":54111434801485,"sku":"NISFUE12","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE12-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Konzentrierte weiße Dashi-Brühe","description":"\u003cp\u003eDie Dashi-Brühe, ein wahres Umami-Konzentrat, steht im Mittelpunkt der japanischen Küche. Als unverzichtbarer Alltagsbegleiter bildet sie die Grundlage vieler Zubereitungen, sowohl in Haushaltsküchen als auch bei Köchen, Caterern und in der Industrie. Ihr subtiler und ausgewogener Geschmack veredelt die Zutaten, ohne sie zu überdecken, und offenbart die ganze Finesse der Gerichte. Vielseitig und essenziell, wird Dashi sowohl für Suppen, Saucen und Brühen als auch zum Verfeinern von Schmorgerichten, Gemüse oder Proteinen eingesetzt und verleiht jedem Rezept eine authentische und raffinierte Note.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/dashi_concentre.webp?v=1786354537","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/de\/collections\/konzentrierter-dashi.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}