{"title":"Zuiyo Co.","description":"","products":[{"product_id":"zy1-sake-junmai-saisai-sosan-amakuchi-15-720ml","title":"ZY1 - Saké Junmai SAISAI Sosan amakuchi 15% 720ml","description":"\u003cp\u003eAu nez s’expriment des notes fruitées, florales, fraîches, douces, moelleuses, de fruits jaunes, de banane, de melon mûr, de poire, de pêche jaune, de pomme rouge très mûre. De subtiles notes lactiques sont également ressenties. La bouche est riche, douce, fruitée, moelleuse, agréable, équilibrée. Nous aimons la fraîcheur, l’acidité équilibrée, la sucrosité, l’amertume en fin de bouche. On retrouve les accents de melon, de céréales, d’amande non torréfiée et le croquant typique de la levure de Kumamoto, le tout très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acidité de fin de bouche est remarquable. Ce saké équilibré, très intéressant, est un grand plaisir à la dégustation. On apprécie le côté céréales, riz. Le Saisai offre une belle longueur et un parfum subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369265485,"sku":"NISZY1","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-ginjo-akagane-cuivre","title":"Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE) - 720ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire rocheux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est plus moderne et plus pertinent en bouche. Il s’agit d’un saké complexe, de connaisseur. Les arômes élégants, frais, évoquent la banane. En bouche, on ressent l’acidité fraîche, la douceur du riz, un riche umami.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369494861,"sku":"NISZY4","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY4-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"umeshu-kumamoto-cup","title":"Umeshu Kumamoto cup - 188g","description":"\u003cp\u003eL'Umeshu\" est une liqueur de fruits représentative du Japon, brassée avec le plus grand soin, en faisant tremper des prunes dans du shochu (alcool distillé) ou du saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de prune (Umeshu), qui présente une légère acidité, un arôme riche et une teneur en alcool relativement faible, est une liqueur très populaire et facile à boire. L’Umeshu est l’expression d’une tradition intemporelle qui allie la simplicité des ingrédients à l'art de la patience et de la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de l'Umeshu est un processus simple qui commence avec le délicat fruit ume, prune de l’abricotier japonais. Ces fruits, réputés pour leur parfum puissant et leur riche acidité. Ils ne peuvent se consommer cru. Le seul moyen de les déguster est de les confire ou sel ou de confectionner des liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l’umeshu, les ume sont soigneusement trempées, chez notre artisan Zuiyo, dans un shochu (alcool distillé) de riz. Le tout est complété par une touche de sucre et du jus de prune ume pour harmoniser les saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388959053,"sku":"NISZY6","price":5.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sake-junmai-kumamoto-jyo","title":"Saké Junmai KUMAMOTO JYO - 720ml","description":"\u003cp\u003eLe nez est très long en bouche, pertinent au niveau des saveurs. \u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389024589,"sku":"NISZY5","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY5-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-gin","title":"Saké Junmai Daiginjo GIN - 720ml","description":"\u003cp\u003eCe saké exquis, à l’umami puissant, offre un bouquet riche et aromatique, floral, fruité, évoquant la pomme verte, la poire, le melon, la pêche jaune et la mangue. Les saveurs luxueuses, longues en bouche, presque salines et iodées, mêlent fraîcheur, amertume, acidité, complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous aimons les notes fraîches, de céréales, d’amande fraîche, de levain, de kiwi. Ce saké pertinent, long en bouche, peu sucré, exprime bien les notes de riz.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389057357,"sku":"NISZY3","price":31.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-kin-or","title":"Saké Junmai Daiginjo KIN (OR) - 720ml","description":"\u003cp\u003eCe saké, élégant et doux, suggère des arômes de pomme, de melon et de banane, de pêche blanche, de fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZuiyo Co. a été fondée en 1867 à Kawashiri, une ville qui a prospéré sous le règne des Hosokawa en tant que lieu de collecte et de stockage des récoltes de riz. Zuiyo a été la première brasserie à passer de l'akazake, le seul alcool fabriqué à Kumamoto à l'époque, au saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'Institut du saké de la préfecture de Kumamoto a été fondé ici en 1909 pour améliorer les techniques de brassage du saké à Kumamoto (il a ensuite été déplacé à Shimasaki, Chuo-ku, Kumamoto City en 1922), ce qui fait de Zuiyo un acteur très important de l'histoire du saké à Kumamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn bouche, on ressent la peau de melon, la pastèque, une légère acidité rappelant le citron, des notes de marmelade d’orange et de gingembre confit. Ce saké subtile, extrait par pressage en sac, à la faible sucrosité, est vibrant, brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389090125,"sku":"NISZY2","price":55.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY2-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sake-akazake-honden-tohi","title":"Saké Akazake Honden Tohi","description":"\u003cp\u003eLe nom \"Akazake », traduit par saké rouge, fait référence à sa couleur. Au fil du temps, la couleur du saké passe du clair au rouge en réagissant au sucre et à l'acide aminé. Cette méthode de fabrication est très rare dans le monde. En outre, la cendre de bois donne un goût fumé à l'Akazake.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"300 ml net","offer_id":54111435555149,"sku":"NISZY7","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml net","offer_id":54111435587917,"sku":"NISZY8","price":15.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L net","offer_id":54111435620685,"sku":"NISZY9","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY7-s.webp?v=1782200712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/6B8B2550-FBB5-4582-9979-D4363A10EC7A_1_102_o_110beca7-b23f-4757-a1ad-1e9cdfc4c4d2.jpg?v=1788416603","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/collections\/zuiyo-co.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}