{"title":"Choko Shoyu","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-soja-bio","title":"Sauce soja BIO*","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja BIO de Choko Shoyu est élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, issus d’une agriculture biologique de haute qualité, afin de préserver toute la richesse naturelle des matières premières. Contrairement à de nombreuses sauces soja BIO industrielles, souvent produites en cycles courts, celle-ci bénéficie d’une maturation lente d’au moins 9 mois, permettant une fermentation approfondie. Ce temps long développe une complexité aromatique supérieure, une texture plus ronde et un équilibre subtil entre douceur, umami et salinité, signature d’un savoir-faire authentique et exigeant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"230\" height=\"153\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"210 ml net","offer_id":54111288820045,"sku":"NISCSH1","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml net","offer_id":54111288852813,"sku":"NISCSH2","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH1-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"dashi-blanc-concentre-de-shiitake","title":"Dashi blanc concentré de shiitake","description":"\u003cp\u003eLa bouche est gourmande, puissante, bel équilibre de salinité et de sucrosité, accents presque toastés rappelant les céréales grillées, petits accents viandés\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"300 ml net","offer_id":54111373295949,"sku":"NISCSH13","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L net","offer_id":54111373328717,"sku":"NISCSH14","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH13-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"yuzu-ponzu-vegan","title":"Yuzu ponzu vegan - 170ml","description":"\u003cp\u003eLe terme « ponzu » trouve son origine dans un fascinant croisement culturel. Il dérive du mot néerlandais *« pons »*, signifiant « punch », introduit au Japon au XVIIᵉ siècle lors des échanges avec l’Europe. Ce terme a évolué en *« ponsu »*, désignant une boisson composée de plusieurs ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le temps, le suffixe *« su »*, qui signifie vinaigre en japonais, a été transformé en \\*« zu », donnant naissance au mot « ponzu ». Aujourd’hui, il évoque une préparation raffinée à base de jus d’agrumes pressés, mêlée à de la sauce soja, offrant un équilibre unique entre acidité, fraîcheur et umami, emblématique de la cuisine japonaise.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421038925,"sku":"NISCSH12","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH12-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"sauce-soja-reduite-en-sel","title":"Sauce soja réduite en sel","description":"\u003cp\u003eSa maturation lente, de 9 mois au minimum, ainsi que son taux moins élevé en sel, lui confèrent des notes gustatives rondes, fruitées, équilibrées, riches en umami.\u003cbr\u003eLes consommateurs japonais et occidentaux plébiscitent de plus en plus une sauce soja moins salée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"500 ml net","offer_id":54111431491917,"sku":"NISCSH3","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml net","offer_id":54111431524685,"sku":"NISCSH4","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH3-s.webp?v=1782141554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/01.jpg?v=1788869495","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/collections\/choko-shoyu-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}