{"title":"AOKI HAMONO","description":"","products":[{"product_id":"couteau-grand-chef-kiritsuke-yanagiba-a-sushi-et-sashimi-lame-260-mm-gaucher","title":"Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, gaucher","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Grand Chef \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eKiritsuke\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eYanagiba\u003c\/span\u003e à sushi et sashimi en acier inoxydable, bord à simple tranchant, lame unilatérale de style occidental.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eMagniolia\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eObavata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eThunb\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du couteau \u003c\/em\u003e\u003ci\u003eGrand Chef \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eKiritsuke\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eYanagiba\u003c\/span\u003e à sushi et sashimi lame 260 mm\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348588877,"sku":"NISAH10","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH10-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-grand-chef-kiritsuke-yanagiba-a-sushi-et-sashimi-lame-260-mm-droitier","title":"Couteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, droitier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi en acier inoxydable, bord à simple tranchant, lame unilatérale de style occidental.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du couteau \u003c\/em\u003e\u003ci\u003eGrand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348785485,"sku":"NISAH9","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH9-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-a-desosser-honesuki-kaku-lame-150-mm","title":"Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche hygiénique et résistant en POM* facilite l'entretien dans les environnements exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*POM : ou Polyoxyméthylène, polymère thermoplastique\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359172941,"sku":"NIS11041","price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11041-s.webp?v=1782139038"},{"product_id":"couteau-a-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-avec-etui","title":"Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui","description":"\u003cp\u003eLa confection est manuelle et assurée par des maîtres forgerons et couteliers réputés. La lame, à finition miroir, est gravée à la main d'un poème Waka et d'impressions des magnifiques cerisiers en fleurs du Japon. Les pétales de fleurs de cerisier volent doucement et les hiragana élégants attirent les gens qui les voient.Dureté Rockwell HRC de la lame : HRC62\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualité du couteau : Dureté HRC-Rockwell des couteaux Aoki Hamono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa valeur HRC, degrés Rockwell C, exprime la dureté des lames des couteaux, dureté qui varie en fonction de l’acier utilisé pour confectionner les couteaux. La résistance de l’acier influe sur le tranchant de la lame du couteau au gré des utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les couteaux très bon marché ont une valeur HRC très inférieure à 52. Les lames s’abiment très vite, elles sont trop souples. Les couteaux de très grande qualité, tels les Aoki Hamono, ont une valeur HRC de 58 à 63. Leur tranchant est de grande qualité et est préservé beaucoup plus longtemps. Longueur du manche 17 cm\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363629389,"sku":"NISAH60","price":1658.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH60-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"pierre-a-eau-a-aiguiser-double-face-pour-finition","title":"Pierre à eau à aiguiser double face pour finition","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser grains 800\/6000 que nous vous proposons possède deux faces.\u003cbr\u003eLa première, aux grains épais , permet d'affûter la lame.\u003cbr\u003eLa seconde face, aux grains très fins, servira à la finition de l'aiguisage de votre couteau pour lui donner un tranchant \"lame de rasoir\".\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111423824205,"sku":"NISAH39","price":48.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH39-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"pierre-a-eau-a-aiguiser-double-face-pour-degrossir","title":"Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser grains 220\/800 que nous vous proposons possède deux faces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa première, aux grains grossiers, permet de dégrossir, de corriger la lame abîmée, émoussée, afin de retrouver le fil de la lame.\u003cbr\u003eLa seconde face, aux grains plus fins, servira à la finition de l'aiguisage de votre couteau.\u003cbr\u003ePour un tranchant parfait, terminer en utilisant notre pierre grains 800\/6000.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111423856973,"sku":"NISAH38","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH38-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-tessa-a-sashimi-lame-300-mm-droitier","title":"Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Tessa à sashimi, en acier blanc carbone, bord à simple tranchant, manche en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du Couteau Tessa à sashimi, lame 300 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424217421,"sku":"NISAH21","price":415.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH21-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-tessa-a-sashimi-lame-270-mm-droitier","title":"Couteau Tessa à sashimi lame 270 mm - droitier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Tessa à sashimi, en acier blanc carbone, bord à simple tranchant, manche en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du Couteau Tessa à sashimi, lame 270 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424250189,"sku":"NISAH20","price":488.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH20-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-syubu-a-sashimi-lame-360-mm-droitier","title":"Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Syubu à sashimi, en acier blanc carbone, bord à simple tranchant, manche en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du Couteau Syubu à sashimi, lame 360 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424348493,"sku":"NISAH19","price":820.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH19-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-syubu-a-sashimi-lame-330-mm-droitier","title":"Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Syubu à sashimi, en acier blanc carbone, bord à simple tranchant, manche en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du Couteau Syubu à sashimi, lame 330 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424381261,"sku":"NISAH18","price":636.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH18-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-syubu-a-sashimi-lame-300-mm-droitier","title":"Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau Syubu à sashimi, en acier blanc carbone, bord à simple tranchant, manche en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCouteau livré dans son coffret cartonné avec un étui en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsultez les détails pour connaître toutes les caractéristiques du Couteau Syubu à sashimi, lame 300 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424414029,"sku":"NISAH17","price":391.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH17-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-a-desosser-honesuki-kaku-lame-alveolee-150-mm","title":"Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm","description":"\u003cp\u003eUne dureté élevée, un grand tranchant et un manche hygiénique en POM* en font un excellent outil. La société Bohler-Uddeholm fabrique l'acier utilisé dans la série de couteaux Grand Chef.\u003cbr\u003eFondée en 1670 dans le district de Munkfors, en Suède, Bohler-Uddeholm a une histoire de plus de 300 ans.\u003cbr\u003eDans le domaine des produits en acier laminé de précision, l'entreprise est leader mondial.\u003cbr\u003eComme le minerai de fer de qualité extrait des mines de l'entreprise contient une quantité extrêmement faible de phosphore et de soufre, l'acier spécial est réputé être le meilleur au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes produits de la série de couteaux Grand Chef utilisent l'acier allié spécial fabriqué par Bohler-Uddeholm et offrent un affûtage exceptionnel et une résistance à l'abrasion et à la corrosion pour de nombreuses années de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425790285,"sku":"NIS10241","price":220.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10241-s.webp?v=1782139037"},{"product_id":"baguettes-professionnelles-de-cuisinier-speciales-tempura","title":"Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManche bois de rose naturel 120 mm, baguette en acier inoxydable (2 tailles disponibles)\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"230 mm","offer_id":54111458165069,"sku":"NISAH40","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":54111458197837,"sku":"NISAH41","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH40-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-a-huitres","title":"Couteau à huîtres","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes couteaux possèdent un manche en bois et une lame spécifique en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"150 mm (poignée 85 mm - lame 65 mm)","offer_id":54111459836237,"sku":"NISAH36","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210 mm (poignée 115 mm - lame 95 mm)","offer_id":54111459869005,"sku":"NISAH35","price":17.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH35-s.webp?v=1782139413"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/2.jpg?v=1788872010","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/collections\/aoki-hamono-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}